年货市场供应充足，满足不同消费者的需求
市民忙着采购年货(石勇摄)
早报记者姚炳辉
明天就是春节了。昨天，大街小巷一片红火的年味！要过年了，不少市民还是没有备足年货，农贸市场、商场、超市，仍是人头攒动。
过年待客，少不了糖果、瓜子，商场内糖果区和干货区是人气最旺的地方。记者了解到，普通瓜子的价格基本在5－6元／500g，而一些包装精美、口味独特的瓜子，价格则相对高些，如绿茶瓜子，价格大概在15元／500g、甘草瓜子约8.5元／500g，可供市民不少选择。
糖果的价格因不同品牌、原料，价格相差较大，而不少包装成金元宝等模样的糖果，很喜气，招人喜爱，则是抢手的商品之一。
如今，水果已成为老百姓家中的普通消费品。春节期间，水果也是走亲访友必不可少的礼品。节前年货市场，果品销售呈现了几大特点：一是水果身价陡升，红富士苹果、芦柑等国产大众水果价格明显上扬，红富士卖4.5元／500g、芦柑约1.8元／500g；二是国产精品水果销量大增，国产精品中砂糖桔、香梨、冬枣、贡柑等，品质优良，价格适中，3－5元／500g的价位，适合普通市民的购买能力，占据了目前果品销售的大部分舞台；三是反季节水果、洋水果品种繁多。反季节水果以进口为主，泰国龙眼、美国红提、越南火龙果、澳洲橙、新西兰奇异果等也在节日期间抢滩市场，五颜六色、口味多样，充分满足消费者的需求。
“年年有余”，鱼是春节餐桌上必不可少的佳肴。节前，泉州水产市场行情看涨，草鱼、青鱼、带鱼最俏，宾馆、饭店、家庭都争相抢购，每500g价格上涨了2元左右。预计，受节日、婚庆的需求影响，春节期间，桂鱼、鳝鱼、鲈鱼、龙虾等需求定将大幅度增加；而鲫鱼、白鲢、花鲢、鳊鱼等普通淡水鱼的销量则有所萎缩。
近几天来，外地调运到泉州的生猪采购价略有下降。禽蛋也大规模调到泉州。由于节前市场需求量大，目前荤副食品区的鸡蛋、猪肉价格仍没有大的回落。干货作为赠礼佳品，纷纷被摆在了醒目的位置，价格基本与平时持平。干贝60－80元／500g，海蛎干30－40元／500g，大目鱼价格则在75元／500g。
油和酒类也是春节期间的促销大户，纷纷摆在商场的显眼处。大豆油、葵花子油、花生油、天然谷物油、橄榄油、玉米油、芥花油……货架上的食用油多得让人眼花缭乱。除了大豆油相对较为便宜，5升的大豆油在30－35元之间，而葵花子油、玉米油、芥花油就贵了不少，5升装的要卖到60－80元不等。而酒类和往年相比，包装显得精美而不奢华。葡萄酒逐渐占据货架的重要位置，有的打折幅度还不小。葡萄酒一个礼盒价格在200元左右，还可赠送一瓶同类的酒或者是酒具，价格不贵，包装也好看；普通的葡萄酒有的则从50元／瓶降到30元／瓶。
别让年货成“年祸”
春节期间，市民或多或少都会采购年货，但年货太多，则容易变成“年祸”。
有人误认为，把食品放在冰箱里就放进了“保险箱”，生菜、熟菜、剩菜都往里塞，殊不知很多病原微生物对低温有较强的忍耐性，并且还能繁殖。如果给细菌传播创造了条件，不小心吃下去，“年货”就成了“年祸”。
在此，提醒市民：
1.年货没必要买太多，按需购买，生鲜类的当天消费。
2.凡是可以清洗的食品要多清洗几次，使表面的污染物减少到最低程度。
3.冰箱里的食品放置不应太密太挤，以放满50％的空间为宜，保持冷气的流畅。
4.冰箱里的生食、熟食一定要分开存放；冷藏的食品不要直接上桌，必须经过加热处理后再食用。
5.放在冰箱里的食物一定要新鲜。凡鱼有臭味、肉有怪味、鸡蛋散黄等情况，都是不新鲜的迹象。
6.发现变质的食物，千万别食用。（姚炳辉辑）
春节海鲜供应充足
早报讯 （记者王盼琛）春节即将到来，海鲜供应如何呢？记者昨日来到石狮祥芝的水产品批发市场。
在石狮水产品批发市场，记者看到一盘盘冰冻海鲜被工人从冷库中推出，准备销往泉州本地市场。据工作人员介绍，现在临近春节，渔船也大部分靠岸不再出海了。少部分渔船捕捞的主要是一些杂鱼，因此上市的活海鲜数量不会太多，但储备好的冰冻海鲜能够大量上市。
除本地市场外，这里的水产品也大量销往东北、上海。春节需求量大，使得带鱼、墨鱼的价格略为上升。“春节近了，价格波动一点。以前这个大带鱼就是卖到十块钱左右，现在就波动到12块左右；墨鱼也波动一点；鳗鱼的价格上涨了10％左右。”石狮市水产品批发市场管理员蔡妙尝对记者说。
“一般的渔船捕捞的都是一些比较有价值的经济鱼类，产量也比往年偏高，所以今年对我们整个祥芝的渔民来说应该是历年来最好的一年。”石狮市祥芝镇副镇长邱国镖告诉记者说，去年祥芝的渔业生产收成颇佳，尤其是下半年，休渔期过后，基本没有大的台风影响，全年的捕鱼量达到18万吨，不仅可以保证全市春节的供应，还可以远销外地。
《变形金刚2》送票！
