海琴湾“头牌家政”两头忙

　　海琴湾“头牌家政”两头忙

　　年初六，张晓兰上午帮雇主搞清洁，晚上在家宴请老乡

　　社区明星贺岁

　　他们是独居老人，是“马蹄糕大师”，是快乐双胞胎，是新婚夫妇……他们曾在我们的社区版出现，是各个社区的明星。

他们将按照广州最传统习俗过完传统春节。从农历大年初一到大年初七，本报逐日推出《社区明星贺岁》栏目，一一为你解读他们的过年故事。

　　早上到雇主家搞清洁，晚上回家宴请四川老乡。昨日是农历年初六，海琴湾的“头牌家政”张晓兰起了一个大早。她在广州过的第一个春节有点忙，一边赚钱，一边过年，生活过得很是充实。

　　她做清洁　业主放心出门

　　农历大年初六，住在昌岗中路的张晓兰6点多就起床，当天上午海琴湾的业主约了她去搞清洁。7点10分，刚吃过早餐的张晓兰就出门了。晚上家中要宴请老乡，需要回家帮忙做饭，时间有点紧，所以她骑车骑得飞快。7点半没到，她已经来到海琴湾C栋该业主的家门外了。按下门铃，睡眼惺忪的业主给她开了门后，就回房继续睡觉，留下她一个人在客厅里搞卫生。

　　驾轻就熟的张晓兰对此已经习以为常，三房一厅、两个厕所、两个阳台，以及一个厨房，完全难不倒她。首先搞窗户:用自带的擦窗户工具先清洁一次，再用干布抹，很快窗户就变得透亮如新。之后是厨房:抽油烟机、灶台和厨房的墙面和地板，在她的手下，很快就恢复了亮洁。然后是客厅:桌子、椅子要先擦，地板和沙发要先用吸尘器吸一遍，再用水擦。厕所的马桶和洗手盆要用特殊的清洁剂。当她把阳台的清洁都弄完的时候已经是10点多。此时，业主和他的太太都起来了，打扮梳洗一番后，两人放心地出门了，留下张晓兰一人在家中继续搞清洁。

　　席开两桌　招待串门老乡

　　11点30分，帮雇主把衣服晾好，把脚垫子洗好的张晓兰终于完成了当天的工作。小心地确认雇主家中的门锁好后，张晓兰急忙赶回家，因为在搞清洁的时候，表姐已经不停地打电话来催促她要快点回家，帮忙准备饭菜。“晚上，我们家里请客，请留在广州过年的老乡吃饭，他们一个带一个，可能到时会有二十多人，要开两桌呢”，张晓兰表示，过年前实在太忙，原本打算今年回家过年，却因工作太忙，忘记了提前买火车票。没能回老家的张晓兰只好留在广州过春节，而不时热情串门的老乡，让她在广州也同样感受到在家乡过年的气氛。

　　大忙人

　　年前

　　十多天进账千余元

　　业主们纷纷请她搞清洁，除了工时费还额外给红包

　　从2月初到2月17日(农历年三十)，张晓兰就没有休息过一天。急于搞完清洁过年的业主们，每天都给张晓兰新任务。“很多业主在其他小区也有房子，所以也让我去那里搞清洁，有些业主还会把我介绍给亲戚朋友”，张晓兰有些不好意思地说:“都帮他们搞了这么久的清洁，我也不好拒绝，所以只能答应。”

　　这一答应，就让张晓兰在农历年三十前，每天都处于奔忙状态。早上8点半就要开始做清洁，一直到中午12点半。中午随便吃一些东西，下午1点半又要开始继续作战。“我一般每天只能搞两家”，张晓兰表示:“可是过年前，我曾经要一天搞三家，弄到晚上七八点才能回家，真是太累了！”

　　虽然很累，过年前的十多天，张晓兰的荷包可是进账不少。之前张晓兰每个月只有八百多元的收入，可过年前，很多业主除了会给她清洁费外，还会额外地给她红包。粗略算算，这十多天，她的进账就有一千多元，比以前一个月的收入还要多。“有个老板，过年前我去帮他搞卫生，他给了我一个红包，我说不要，他却说是过节费，我只好收了。回家一看，有两百元啊！”

　　年后

　　工作太多接不过来

　　张晓兰想介绍其他人给业主，无奈业主不答应

　　过年的时候，很多雇主都出外旅游了，除了农历年初一、初四和初六，其他几天张晓兰都不用工作。她却没有利用这难得的假期四处游玩一下，只是整天呆在家里。“一年里，我只有这个时候放假，所以只想呆在家里休息，和亲戚吃吃饭，打打麻将，交流一下感情”，张晓兰表示，过年后工作已经排得满满的，很多主顾帮她介绍的工作都没办法接了。

　　由于之前本报的报道(详见2006年11月29日，广州新闻A42《请家政“头牌”要排队　干活细致受好评》)，张晓兰在海琴湾可是小有名气。有些住户见了她，还会问她是不是报纸上的那个人，可她都给予否认。“现在都忙不过来了，如果再有人找我做，我真的不知道怎么办”，张晓兰有点无奈地表示:“有些业主还是想把我介绍给他们的亲戚朋友，可我实在忙不过来，就给他们介绍其他人，可是他们都不答应，说只有我做才放心！”

　　风俗志之年初七

　　人人生日要吃七菜羹

　　农历年初七是“人日”，有人人生日的意思，按照传统，这天要吃七菜羹。

　　人日

　　上天造物的过程，按照汉代东方朔在《古书》中记载为:一鸡二狗，三猪四羊，五牛六马，七人八谷。传说女娲娘娘为了解闷，在造物第七天用泥捏出了人，才有了人的诞生。古人为了纪念此事，就将初七定为人日。人日有人人生日的意思。

　　七菜羹

　　以前“人日”有吃七菜羹的习惯，所谓七菜羹，就是用七种蔬菜煮成的汤，以此祝愿新一年风调雨顺大丰收。现在人们基本上是吃七样菜，其中五种一般是固定不变的:芹菜(“芹”谐音“勤”)、蒜(谐音“算”)、葱(谐音“聪”)、芫荽(香菜，“芫”谐音“缘”)、韭菜(“韭”谐音“久”)。另外两种根据各地的风俗习惯，有所区别。

　　(特别鸣谢广州著名民俗专家、说书艺人颜志图老师)

　　专题采写:本报记者　林菁　李伟忠　吴燕红　专题摄影:本报记者　林菁

　　图:

　　张晓兰将窗户擦得透亮如新。从2月初到2月17日她都没有休息过一天。

　　张晓兰干活细致，业主们都很信任她。