房山工商分局第一届厨艺大赛拉开帷幕(图)

　　首页 - 新闻 - 北京 - 体育 - 娱乐 - 文化 - 房产 - 汽车 - 军事 - 数码 - 视频 - 游戏 - 女性-邮箱 - 短信 - 博客 - 旅游 - 导航北京工商视点 >> 首页 >>特别报道新闻推荐我要说说房山工商分局第一届厨艺大赛拉开帷幕https://www.qianlong.com/ 2007-02-2416:00:53　　千龙网讯为加强机关文化建设，丰富文化活动色彩，激发分局食堂工作人员的职业技能学习热情，培养和提高后勤工作人员的技能水平，更好的以精湛的厨艺为我局广大干部、职工服务，将分局提出的热爱生活、热爱工作、享受生活、享受工作的理念真正落到实处，1月26日，房山工商分局举办第一届厨艺大赛，基层十个工商所的厨师们齐聚机关食堂，拉开了厨艺大赛的帷幕，分局局长王华鑫、副局长张玉河、纪检组长李飞、副局长于晓军、副局长孟辉观看了比赛。

　　为保证此次大赛的专业水准，分局特别邀请北京市德艺鑫职业技能培训学校邢来祥校长和张德田老师、分局食堂厨师长左林秀担当特约嘉宾评委，分局副局长张玉河及5个科室负责人担任大赛评委。

　　参赛的10名选手经过赛前的抽签决定比赛顺序，大赛分为指定菜品和自选菜品两个环节。在指定菜品环节中，10名选手从醋溜土豆丝、鱼香肉丝、尖椒烧肉丝中任选一道菜，比赛过程中，10名选手展开刀工大比拼，在“细、均、形”上做文章；在自选菜品环节中，10名选手在特色和营养方面不断创新。比赛过程中，评委们细心品味，认真对10名选手的菜品做出了评分。

　　经过激烈的角逐，城关工商所选手以总分176分荣获一等奖，并以一道锅塌白菜卷荣获最佳创意奖，良乡工商所和周口店工商所选手获得二等奖，十渡工商所、长沟工商所和琉璃河工商所选手获得三等奖，其他工商所选手获得优秀奖，分局领导及嘉宾评委为获奖选手进行了颁奖。

　　赛后，北京市德艺鑫职业技能培训学校张德田老师对10名选手的20道菜品进行了逐一的点评，从菜名的起源、菜品的特色、选料的搭配、食者的喜好等方面向在场的选手及与会人员精彩的讲述了一堂烹饪讲座。

　　最后，分局局长王华鑫强调，后勤服务中心要不断创新，积极开展此类活动，促进分局整体服务水平的提升，同时，要进一步增加对机关和基层后勤服务人员的培训教育力度，将其纳入工商文化的范畴，使“一个都不能少”的理念真正落到实处。编辑：刘星来源： 千龙网我要说说 打印 推荐我来说说　笔名：发表标题：?2000-2007，北京千龙新闻网络传播有限责任公司未经千龙新闻网书面特别授权，请勿转载或建立镜像，违者依法必究