务工者回家过年导致餐饮业节后遇用工荒

　　哈尔滨新闻网讯（记者刘述波）春节过后，刚刚因火热的年夜饭而经历了一轮消费高潮的哈埠餐饮业就遇到了“用工荒”。近两天，不少酒店老板或是亲自给节日放假回家的员工拜“晚年”许诺加薪，或干脆降低条件打出招聘广告，以应对节后服务业遭遇的“用工荒”。

　　连日来，记者在哈尔滨市餐饮企业走访时发现，很多规模档次不等的酒店、饭馆门前张贴着招聘广告，各种公交车流动广告及首日出刊的报纸上也刊登了招聘服务人员的信息，招聘对象包括大堂经理、服务员、洗碗工、杂工等。一些酒店为了招到员工，不仅降低了招工条件，还提高了工资待遇。在一些急需用人的酒店，员工工资由平时的600—650元提高到750—800元，并告知有酒水提成。尽管如此，招不到人依然是众多餐饮业老板眼下的头疼事。

　　据了解，餐饮行业的从业人员90%以上为外来务工者。每到年底，他们回家过年都会导致服务行业出现短暂的“用工荒”，各种服务业的人员流失率都在20%以上。根据以往的经验，这种“用工荒”一般要在正月十五以后才能得以缓解。