海口市服务行业遭遇节后招工难题

　　海口晚报网3月10日讯：

　　『招工难个例』

　　快餐店老板吐苦水

　　招不到服务员 啥活都得自己干

　　既当老板收账，又当服务员端饭上菜，海口一快餐店老板陈霞光无奈地说：“招不到服务员，我只好自己给自己打工。

”

　　春节前，两名在店里干了两年的服务员辞职不干了，让白龙路旺嫂快餐店人手陡然紧张。为了招到工人，陈霞光一有时间就到劳务市场和家政公司转悠。为了招到工人，她将工资从一个月的300元涨到450元，但是她直到今天还没有招到合适的工人。

　　旺嫂快餐店只需要三名服务员就可以正常运转。如今三个人的工作全压在一个人身上，老板陈霞光担忧再招不到工人，可能店里惟一的一名服务员也会被压垮。

　　与白龙路旺嫂快餐店一样，海口市餐饮、宾馆、家政等服务行业普遍存在招工难问题。

　　春节后，为何会出现“招工难”问题？近日，记者采访海口多家企业，探析“招工难”出现的现状、原因和对策。

　　『招工难现状』

　　为回家过年 餐饮服务员宁愿辞职

　　春节，正是旅游城市海口市服务行业赚钱的大好时机。海口每家宾馆酒店的老板都非常期待这一节日的到来，但是他们也对越来越明显的春节前后“招工难”问题头痛不已。

　　龙泉集团是海南知名餐饮企业，工资待遇在海口具有比较大的吸引力。“这几年，每到春节店里都会出现招工难问题。”龙泉集团龙泉大酒店夏副总经理认为，龙泉大酒店作为海南一家大型餐饮名店，都存在招工难问题，其他餐饮店招工状况可想而知。

　　“每次春节前，我都会收到辞职书。”夏副总经理说：“春节是餐饮店营业高峰期，正是需要人手之际。”夏副总说，一般酒店春节不放假，而有些回家心切的服务员为了能回家过年，干脆辞职离开酒店。

　　为了填补离职服务员留下空缺，龙泉大酒店只有调动酒店各种岗位工人一齐上，应对节日的市场需求。但是临时调整人员也只能应一时之急，春节过后，夏副总又在为招不到合适的服务员而烦恼。

　　在龙华区开一家大排档的老郭，也在为找员工忙碌着。他托了很多熟人去问，得到的回答都是农村年轻的劳动力大部分都去广东打工了。

　　“以前是找工作难，现在是招工难。”老郭想不到花钱还请不到工人。

　　人手奇缺 每月600元难请称心保姆

　　农历正月初八上班后，家住大英路的陈先生就一直打电话询问海口各家政公司，希望为他两岁的儿子找一位保姆。近半个月了，他仍没有找到合适的保姆。

　　“家里原有的小保姆，人挺勤快，家里人都满意。”陈先生说，过完春节小保姆和同乡去广东打工去了，他又得忙着找保姆。

　　“找个合适的保姆真难。”陈先生说，他已经对从家政公司找到合适的保姆失去信心。他只希望老家亲戚尽快帮他找到称心的保姆。

　　大嫂家政服务公司负责人告诉记者，春节过后，每天都有不下10人委托他们找保姆。尽管家政公司使出了各种绝招，找来的保姆远远不能满足需要。

　　“为尽快找到称心的保姆，有些雇主表示可以给保姆一个月600元工资。”大嫂家政服务公司负责人说，现在海口是高价也难寻称心保姆。

　　3月8日，记者先后走访了爱心胖嫂、美兰骄妹等家政服务公司。这些家政公司都存在保姆奇缺的情况，保姆市场有价无市。

　　民工减少 雇个搬运工价格涨不少

　　近日，家住府城的李先生搬新房子，他请了两名农民工帮忙。他发现，平日里20元钱能请动的工人，这几天都非要30元才肯干。

　　海口丰盛建材贸易商行的负责人说，每年春节前后，平时热闹的“马路民工市场”冷清了很多。农民工少了，雇佣农民工的价格比平时高了许多。这种情况都要持续到春节后一个月，才能恢复正常。

　　规模大的建材商行，都养着自己的搬运工。像丰盛建材贸易商行一样铺面较小的商行，都是临时花钱请街头农民工搬运货物。

　　“虽然春节搬运工价格上涨，但是养一名工人所需要的钱比临时雇工花的钱多。”丰盛建材贸易商行的负责人说，自己养搬运工，并不合算。他宁愿春节前后多花钱，临时雇佣搬运工。

　　『招工难原因』

　　农村劳动力减少是主要原因

　　海口市人劳局培训就业科有关负责人表示，相比海口企业，广东各企业待遇高，加上年轻人希望到外面闯闯。海口市各区组织的“到广东打工活动”得到了各区农村青年的积极响应。农村青年大批到广东打工，无形中抽空了海口人力市场。

　　就业科有关负责人说，人往高处走是正常的现象，农村青年往待遇较高地方流动无可厚非。此外，由于春节期间，工人都想回家过年，春节后出现的招工难问题，同样跟农民工回流的程度密切相关。

　　对于出现招工难的原因，开大排档的老郭认为，现在的打工仔要求的条件都很高。他们大部分只想在空调房间里干活，认为在大排档洗碗端菜是累活不愿干。

　　大嫂家政服务公司负责人认为：“现在农村义务教育费用非常低，农村小姑娘都呆在家里读书。保姆的来源就少了。”

　　收入偏低权益难保障是软肋

　　海口市人劳局培训就业科有关负责人指出，海口服务行业中，很多中小企业工资较低、工作时间长，工人的权益得不到保障。这也是中小企业人员流动快招工难的一个重要原因。

　　“待遇低、工作时间长”是记者在采访中听到频率最高的话。在海口餐饮店打工已经2年的小韦，向记者吐苦水，春节前后，餐饮业工作最繁忙。每次上班，她就在厨房和餐桌两点连轴转。每天工作时间都在12小时以上，辛苦工作一个月也只能赚到500元。

　　今年刚过完传统的元宵节，小韦就跳到另一家酒店工作。小韦说，趁着春节后酒店缺人手，她跳槽后每个月的工资多了50元。

　　据了解，刚进酒店工作的服务员一个只能拿到三四百元的报酬。小韦这样的老员工才能拿到500元工资。

　　在采访中，海口市服务员和保姆都希望提高收入水平，改善工作环境。毕竟，到在海口打工比广东离家更近。

　　『招工难对策』

　　建议规范用工制度感情留人

　　如何破解“招工难”？有关人士认为，要从三个方面着手。

　　一、企业用工制度要规范。签订劳动合同保障劳动者的合法权益。签订劳动合同同样也有助于企业保持员工的稳定性，使得企业免受“招工难”困扰。权益有了保障，员工自然不愿再到没有保障的地方工作。

　　二、企业要有良好的氛围，使工人有家的感觉。服务行业工资水平普遍较低，要大幅度提高工资不太现实。良好的企业文化，有助于加深员工对企业的感情，增进员工对企业的依恋，保持企业员工队伍的稳定性。

　　三、政府为企业招工搭建平台，及时将用工单位招聘信息传递给求职者，并及时整理求职者的信息传递给用工单位，使用工单位与求职者能够良性互动起来。（南国都市报/郑全策）（来源：南国都市报）