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哈尔滨新闻网讯(记者王媛)常规干燥法检测肉类水分含量需要两三个小时,而使用快速检测车上的远红外水分测定仪,25分钟就可让注水肉现原形。在昨天举行的省内首批肉品品质检测车启动仪式上,10台检测车分别发放省内10个城市,其中哈尔滨的一台检测车将于本月末投入使用。
据介绍,一台肉品品质检测车价值35万元左右,车上装有可检测瘦肉精和兽药残留的酶标仪、农药速测仪及德国产远红外水分测定仪及酸度计等设备。
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