今天“龙抬头”明天春分 酱肘子热卖豆面糕祈福

　　今天上午，一些超市喜气洋洋地挂起了“龙抬头”的招牌，熟食专柜前的顾客明显增多。今天是农历二月初二，民间有“二月二，龙抬头”之说，在这一天人们会大吃一顿龙须面或是猪头肉，北京人出了正月还有剃头的习惯。

　　“天福号”销售点工作人员告诉记者，每年“龙抬头”这天，都会出现排队“抢”猪头肉、酱肘子的场面，今年也不例外。

　　明天是春分，按照民俗，饮食十分讲究，需要“调其阴阳”。针对“吃豆面糕，避邪祈福”的民俗，北京一些老字号备下“春分宴”，为京城市民带来“滋补美味”。

　　护国寺小吃旗下的护国寺小吃店、地安门小吃店、月北小吃店等8家连锁店，准备了1万多个驴打滚和艾窝窝、豌豆黄、小豆糕等数十种凉食以及八宝粥、紫米粥等养生粥。

　　聚德华天集团旗下众多老字号也推出了注重“阴阳调和”的春分菜肴。