在湖南尝遍天下“鲜”(图)

湖南海鲜水产『有市无场』的局面从此终结。子剑 摄

　　本报讯（记者李霞）今后，我们身在长沙也能尝遍天下“鲜”了。省内首家专业海鲜水产品批发市场——马王堆海鲜水产批发市场昨日建成营业，湖南海鲜水产“有市无场”的局面从此终结，最大的利好还是——湖南的海鲜水产品种将更丰富、价格将更实惠。

　　背景：海鲜市场“散沙”状

　　长沙海鲜消费大有市场。一方面长沙的海鲜酒楼逐年增多，海鲜产品特别是中低档海鲜消费量明显增长；另一方面，随着市民生活水平的提高，百姓对饮食及健康多样化的要求，海鲜水产也成为家庭的经常消费品。调查显示，基围虾、鲈鱼等在长沙市场销量可观，长沙的淡水鱼市场也潜力惊人。

　　然而，与这种市场需求不相称的是，由于保鲜设备、卫生及场地等多方原因，此前，长沙乃至湖南，没有一家规范、专业、上规模的海鲜水产批发市场，水产交易呈“散沙”状，无章分布在西长街、老毛家桥、红星以及马王堆蔬菜市场内，一些交易地点由于环境恶劣、设施陈旧，食物卫生以及检疫条件难如人意，海鲜不“鲜”。

　　动作：湖湘海鲜第一“场”

　　市场的需求是第一信号。国家级农业产业化龙头企业——马王堆农产品股份有限公司在长达一年的时间里，在对长沙本土水产市场作细致调研的基础上，又先后走访了广州、深圳等地知名的水产品交易中心。此次斥巨资兴建的海鲜水产批发市场立足高起点，力图构建中南地区交易量最大、品种最齐、环境优良、管理先进的海鲜水产批发集散地，塑造湖南农产品又一大“拳头”品牌。该市场紧邻马王堆蔬菜批发市场，总占地约55亩，主要经营海鲜冷冻水产品、鲜活淡水鱼产品和其他特色水产品。

　　据悉，市场运营后，将依托湖南丰富的水产品资源和马王堆蔬菜批发市场目前巨大的人流、物流，引进现代化交易管理模式，实施统一结算，开展电子信息、配货配送、检测服务，成为中南地区交易量最大、品种最齐、环境优良、管理手段最先进的海鲜水产批发中心，市场年交易目标锁定为：成交量1亿公斤，交易额30亿元。

　　利好：规范经营货丰价实

　　昨日一大早，市场内已是车水马龙，这边热热闹闹搞庆典，那厢老板们忙忙碌碌接待顾客开始了交易，目前，已有200余经营户进驻市场，与此同时，还有诸多客商表现出参与市场交易的迫切愿望。一位姓张的老板告诉记者，由于条件不具备，其实大量海鲜产品之前都没进长沙，现在好了，有了这么大的平台，这个月就得从深圳进些新货回来。

　　记者在现场注意到，市场功能定位十分明确，细分为海鲜区、特种水产区、淡水鱼区、以及冰鲜区。用于海鲜交易的配套设施也非常齐全，不仅有5000吨恒温冷库、电子地磅，还有全国一流的检测设备。