本报讯昨日18时，万人火锅宴在北滨路拉开帷幕，两千多口锅同时开烫，北滨路顿时人声鼎沸，成了火锅海洋——数十万市民涌到这里，火锅宴沿着北滨路摆了近两公里。当晚火锅卖了320万元。
本次火锅盛宴将持续到22日，共3天。市民只需花15元—50元就可去海吃一顿。此次盛宴由市政府、中国烹饪协会主办，是为迎接2007年全国糖酒会举办的一次餐饮盛会。
本次参展的企业有75家，包括北京东来顺等7家外地餐饮。
参加火锅都拿出绝招，除德庄的天下第一大火锅，其余的火锅之最纷纷涌现，如骑龙的中华龙舟火锅第一宴、“天下第一龙门”以及武陵山珍两个8米高的蘑菇仙子和蘑菇王子。
奇火锅的全球毛肚展吸引了不少人：陕西黄牛鲜毛肚、美国白毛肚、日本神户盐干音乐毛肚、湖北水牛鲜毛肚等挂了一大排。据称，重庆人每天要吃掉16000头牛的毛肚，全球70%的毛肚都被重庆人吃掉了。
晚上10点，已席过三轮，北滨路依然排队吃饭。食客胃口不小，共烫掉鸭肠毛肚逾50吨——重庆市餐饮商会称，昨晚约10万食客烫了火锅，以每个客人一份鸭肠一份毛肚计算，至少吃了50吨。据了解，每个展台的平均翻台率都在3次以上。
火锅宴冲吉尼斯 四十公证员监督
本报讯万人火锅宴昨日在江北区北滨路开席。此前，市政府曾将此盛景申报吉尼斯世界纪录。接受江北区政府和市商委的申请，市公证处昨日派出四十余名公证员，对吉尼斯世界纪录组织派出的统计员的统计工作，进行了现场的监督和公证。
在万人火锅宴的现场，公证员与统计员们一对一配对，除配合其统计之外，还对统计过程和结果进行监督和公证，并出具了公证书。
“此次公证是为了配合政府的申报工作，确保统计结果的真实有效。”市公证处副主任袁野告诉记者。据悉，公证处如此大规模出动公证人员参加现场公证，在全国尚属首次。花絮食客争过唐装瘾
昨日17时，万人火锅宴还未开烫，齐齐火锅的展台就已围满了人，排号就排了几十号。为何人气指数高？一位食客称，主要是想过一回唐装瘾。原来，到这里就餐的食客必须在凤凰展台上吃饭，进入凤凰展台必须穿火锅店发的唐装。
知青到场不愿走
最煽情的要数大队长知青火锅，有几名知青在展台看了歌舞不愿走，跟老知青拉家常。
只见在布满斗笠、背篼、向日葵的展台上，几位身着绿色服装的小兵在台上跳舞，唱歌，都是以前知青下乡的时候唱的老歌，几名老知青食客还跳上舞台，同台演出。
营造了知青时代的气氛，台下就开始开怀畅饮。坐在比普通桌子高一倍的桌子上，喝着米酒，拿着圆碗，唱着知青时代的歌，一名姓陈的知青称，看到场景就想起了知青年代，只想跟老知青拉家常。
记者 李琦 王明/文 陆纲 史宗伟 钱波/图
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