我国初步建立食品安全可追溯体系

　　本报北京3月20日讯 记者杜海涛报道：商务部今日发布的《2006年流通领域食品安全调查报告》说，目前，越来越多的农副产品批发市场与农产品供应基地通过建立场地（厂）挂钩制度、索证索票验收制度，以及购销台账制度等，初步建立了食品安全可追溯体系，为及时从源头上查处食品安全问题，提供了制度保证。

　　商务部部长助理黄海说，目前，我国食品安全状况总体好转，但面临的形势依然值得关注。建立食品安全可追溯体系，从源头上遏制问题食品扩散，显得尤为必要。

　　黄海说，去年，商务部调查了1329家城市市场和1108家农村市场。调查表明，目前已有53．7％的城市批发市场与农产品供应基地或生产厂家建立了场地（厂）挂钩制度，32％的超市初级农产品由供应商直供，80．4％的农副产品批发市场建立了商品进货索证索票验收制度，78．2％的农副产品批发市场和70．7％的农贸市场建立了商品购销台账制度；89．9％的农副产品批发市场和87．6％的农贸市场建立了不合格食品退市制度。这些措施的实施，有效促进了可追溯体系的建立。

　　《人民日报》 ( 2007-03-21 第04版 )