普洱茶不是越陈越好

　　本报讯今天上午，从故宫博物院请出的百年贡茶开始在宣武区马连道展出，不少来参观的市民都向普洱茶专家提出疑问:“这么老的茶还能喝吗？”

　　云南普洱茶研究院院长邵宛芳说，专家现场开汤审评了一块百年普洱贡茶，“一泡后叶底完好、汤色十分红艳明亮。

”说明百年贡茶经过完好保存，没有变质，仍然可以喝，但是她也提醒广大消费者，普洱茶并不是越陈越好。普洱茶需要好原料、好工艺和好的储存环境，品质才能随时间推移越来越高。“一般的普洱生茶保存年限在七八十年，而熟茶由于经过人工发酵，保存年限在四五十年左右。”王萍　江帼涓J029