豆制品入市须“穿衣服”贴标签

　　本报讯 （记者 王昭玮通讯员黄翠）今后，在集贸市场销售豆制品的摊点必须具备防蝇、防尘、防腐设施；豆制品实行小包装，并要在包装上贴标签。昨天，西安市商贸局制定了《关于2007年食品安全工作的实施意见》，就今年的食品安全工作进行了详细安排部署。

　　据了解，西安市今年将重点整顿规范食品流通市场秩序，严格落实食品进货验收、索证索票、质量追究制度和不合格食品退出机制。同时加强食品生产加工企业的质量安全管理，严格杜绝使用非食用原料、滥用食品添加剂等生产加工食品以及制假售假的违法行为，一律不得使用国家标准、法规禁止生产使用的食品包装材料和添加剂等。另外，西安市还将继续深化食品安全专项整治。在肉类市场整治方面，将全面改造更新屠宰、分割场所，压缩生猪定点屠宰场，取缔私屠滥宰行为，杜绝病害肉、注水肉流入市场，有计划地在全市开展牛羊畜禽定点屠宰工作；在豆制品行业整顿方面，将推行集贸市场豆制品销售摊点防蝇、防尘、防腐设施，销售人员的相关手续必须合法有效。另外，豆制品要实行小包装，并在包装上贴标签，标明品牌、原料、价格、出厂日期、有效期限和生产企业名称、厂址等。

　　西安市商贸局有关负责人表示，西安市今年关于食品安全工作的目标有四点，一是生猪定点屠宰管理进一步规范，市场销售注水肉、病害肉等现象得到全面遏制；二是已获得QS准入的食品生产加工企业基本消除滥用食品添加剂的行为；三是食品经营企业索票索证率达到90%；四是群众对食品消费安全感明显增强，食品安全满意度有较大提高。