“Midwest　Pride”牌薯仔沙律可致脑膜炎

　　记者走访广州市场未发现

　　薯仔沙律感染李斯特菌，孕妇、长者食用后可能导致流产及脑膜炎！昨日，香港食物安全中心紧急呼吁，各大零售商立即停售疑受李斯特菌污染的“Midwest　Pride”牌薯仔沙律。

　　据了解，目前美国当局已发出警告，呼吁消费者不要食用该批怀疑受污染的产品，香港食物安全中心也发布警示，提醒市民如购有同批次的产品，应停止食用。

　　据暨南大学附属第一医院感染科陈主任介绍，人若食用受污染的食物而感染了李斯特菌，严重的可能会患脑膜炎、败血症等。进食受李斯特菌感染的食物后，一般会在12小时至数天后，出现发热、头痛、呕吐及腹泻等感冒的一般症状，但病症也可能会在数周后出现。有专家提醒，该菌对孕妇、初生婴儿、长者和免疫力较低的人士造成的影响较大，可导致流产及脑膜炎。

　　记者昨日走访广州市场，在广州荔湾路的万佳超级市场、康王路的家乐福、中山六路的百佳超市、中华广场的吉之岛超市、客村的好又多超市均没有发现有薯仔沙律出售。在百佳超市，记者只发现有鲜虾蔬菜沙律出售。

　　不过，食品安全专家表示，冷藏的即食食品也较容易受李斯特菌污染，如软芝士、冷冻即食熟鸡、冻食肉类、肉酱、生吃的海产如刺身、生螺、烟三文鱼、未经杀菌处理的牛奶及牛奶制品等。

　　专家建议，妥善贮存冷冻食物可最大限度避免感染，如将容易腐败的食物像肉类、蛋类和牛奶类食品，贮存在4摄氏度或以下的雪柜里；即食食物应放在雪柜的上层，生的食物放在雪柜下层，避免交叉感染。

　　记者/欧志葵