广州曝光 12种常吃水果常被“下毒”

　　据《信息时报》报道20日,广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常吃的“毒”水果。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂,严重威胁人们健康。专家提醒,商家投顾客所好才炮制毒果,因此市民应不要“以貌取果”,杜绝作假造毒行为。

据了解,这些“毒”水果都是在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、漂白染色等,已成为严重威胁人们健康的公害。专家分析,毒水果泛滥最重要的原因是消费者常“以貌取果”。为此,广州市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众,警醒市民切勿“以貌取果”,不给作假者以市场。桃:用工业柠檬酸浸泡水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素等,使其香脆。白桃用硫磺熏制,会有二氧化硫的残留。芒果:生石灰捂黄青芒果用生石灰捂黄,使表皮看起来黄澄澄的,吃起来无芒果味,也存在过量使用防腐剂的问题。

　　梨:催长素令其早熟用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其染色。处理过的梨汁少味淡,有时伴有异味,易腐烂。香蕉:用氨水催熟用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄好看,但果肉口感僵硬,不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害,还会影响肝肾功能。西瓜:膨大素催大超标使用催熟剂、膨大素和剧毒农药,这种西瓜皮上的条纹不均匀,瓜瓤新鲜,瓜子呈白色,有异味。

　　葡萄:放入乙烯利变紫把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿,过一两天青葡萄就变成了紫葡萄,长期食用对人体有害。柿子:用酵母催熟生柿子用酵母或催熟剂来催熟,这些化学药剂都会产生残留,使柿子带毒。

　　大枣:用化学剂染色用开水泡,不管多青的枣用开水一泡立马变红。还有果贩用化学染色剂染色,用工业石蜡打蜡,使大枣带毒。桂圆:喷洒硫酸变艳喷洒硫酸或用酸性溶液浸泡,使其颜色鲜艳。荔枝:硫酸浸泡改色用硫酸溶液浸泡或用乙烯利水剂喷洒,使变色的荔枝变得鲜红诱人,但很易腐坏。还有果贩会用硫磺熏制。柑橘:工业石蜡抛光柑橘类水果储存中超量使用防腐剂,出售中用着色剂“美容”,用工业石蜡抛光。

　　苹果:催红素增色用膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤肝。编后

　　拒绝“美”远离“毒”

　　不少消费者越来越追求“美”的东西,亮亮的大米、鲜红的火腿、又红又大的苹果、又大又红心的鸭蛋……但人们追求“美”食品的心理,让不少不法商人趁机而入。为获取更多利益,他们不惜以消费者试毒。正如广州食品安全专家所说,“消费者喜欢买个大、色鲜的水果,当然就有人投其所好,如果消费者不去买这些问题水果,‘作假造毒’行为也就不会存在”。远离有毒食品的关键是不要被外表“美”的东西迷住双眼,好看的东西不一定好吃!