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美国北卡罗来纳大学的研究人员在21日报道说,人们在饮食中多吃水果和少吃肉,有助于减少患结肠癌的机会。同时另一项研究显示,肉类能增加患癌症的风险,尤其是结肠癌。在美国,结肠癌导致的癌症死亡人数位居第二,仅次于肺癌。
研究人员还发现,经常吃大量水果但是很少吃肉食的群体中仅有18%的人患有息肉,与之相比,适度吃肉的群体患息肉的概率是30%,大量吃肉的群体的概率为32%。
杨孝文
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