昨日，江北北滨路，世人瞩目的重庆火锅节落下帷幕，数十万人在2.1公里长的马路上海吃3天 记者 钟志兵 摄
昨日，为期5天的第三届中国（重庆）火锅美食文化节圆满收官。“一定要让重庆美食走向世界。”21日晚，市委书记汪洋专程赶赴火锅节现场，观看了十万市民齐烫火锅的盛大场面。
“火锅节要继续办下去”
江北区副区长吕中银表示，市委书记汪洋参观了火锅节现场后，高度肯定了本次火锅节的成功举办。
据介绍，汪洋书记指出，重庆打造“中国美食之都”，要在保持重庆特色的基础上，不断提升档次和文化内涵；要进一步总结成功经验，把火锅节继续办下去，从而将重庆美食发扬光大，让重庆美食走向世界。
89家火锅企业参会
据悉，此次美食节准备充分，我市自春节前就征集了火锅节会徽、会歌、吉祥物等，全国反响强烈，共收集到各界人士的建议2000多条。美食节上，共有89家火锅企业参加，开锅2249桌；此外，中华名小吃展的参展企业为157家，累计吸引海内外游客151万人次。
重庆市商委官员认为，在本次美食节上，重庆成功申报了全国惟一的“中国美食之都”，此外“最大火锅宴”还通过了吉尼斯世界纪录认证。这标志着火锅名副其实成为了响遍全国的城市名片，向“中国美食之都”迈出了坚实的一步。盘点美食节5天总收入2100万元
连续海吃5天的美食节终于在昨日落下帷幕，组委会昨晚“轧账”：2.1公里长的火锅长龙共有2249口锅，3天一共“烫”出了2100万元销售收入。
火锅：迫切希望明年接着办
“我们火锅企业现在是迫切希望明年接着办。”骑龙火锅负责人透露，去年火锅节我们接待了前来要求加盟的100多位外地加盟商，今年整整翻了10倍，3天就接待了1000多位。据家福负责人介绍，这两天来共接到238个加盟电话，有深入合作意向的达到26个。
地产：看房者数量增4倍
江北区副区长吕中银表示，借势火锅节，北滨路的楼盘也迎来了大批看房者。“欧鹏K城原来每天只有35人看房，而举办火锅节期间，看房人数多了4倍。”吕中银称，此外，珠江、金沙水岸等楼盘也同样表示，近段时间看房者数量猛增。
宾馆：日进账创开店最好水平
世纪金源总裁办主任邱先生透露，借力美食节，君豪和金源两大饭店的日营业收入，都创下了开店以来的最好水平。其中，君豪每天的营业收入为70多万元，金源饭店为90万元/天，均比平时增加了50多万元。
据江北区统计，美食节和糖酒会期间，该区各宾馆的收入将比平时增长2倍左右。本新闻共2页,当前在第1页 1
刘仪伟糖酒会卖饮料
昨日，著名节目主持人刘仪伟现身糖酒会现场，为一家饮料企业代言、推销产品。记者 王珏 唐浩 摄影报道
商机老外欲来渝卖洋酒“杀”暴利
如今美国的白酒市场几乎是一片空白！昨日，美国帝王酒业集团董事长RaymondZhang给白酒业带来了一个振奋的消息。据悉，该集团已与茅台、五粮液及本土的诗仙太白开始初步接触。若达成出口协议的话，中国白酒品牌将成功登陆美国市场。
想助中国白酒进入美国市场
“如果是在美国的中国餐厅吃饭，最多只能买到青岛啤酒一个中国酒品牌。”RaymondZhang称，中国的白酒即便是茅台、五粮液等高档酒类也没有在美国市场销售。“美国对烟、酒的控制较严，中国的白酒基本上只能靠走私的渠道进入。”
据介绍，该公司通过并购一家美国的酒企业，获得了进出口烈酒的资质。“这次来重庆糖酒会，也是为了寻找更多的酒企合作，进入美国市场。”该集团CEOJamesTian表示，与茅台、五粮液及本土的诗仙太白开始初步接触。如果达成出口协议的话，将是以该品牌美国总代理的形式出现。
亲身调查：5元洋酒卖400元
“到重庆有2天的时间，晚上还到了重庆的酒吧作了个调查。”RaymondZhang向记者透露，国内的洋酒绝对存在暴利。“一瓶在国外就卖五六元的低档酒，在出口之后，在国内居然卖到了三四百元。”他透露，公司正与渝中区政府商谈，在重庆开一个洋酒拍卖场，以低价销售进口洋酒。“打个比方，国外卖10元的酒，我在卖场就卖13元。集团拥有美国最高级别的A类执照，渠道非常畅通。
北京火锅杀回重庆年内开店
7家外地餐饮大腕组团入渝探路。有意思的是，这7家老板中有一个地道的重庆人。他的目的，就是为了年内在家乡开出第一家“血源正统”的重庆火锅。
上鱼舫（北京）公司的总裁陈绪波，本人就是重庆开县人。陈绪波透露，1995年弃政从商离开重庆，目前已在北京开出了11家火锅店。“如今，我最大的愿望，就是能在家乡开一家火锅店。”该人士称，尽管在北京、河北等地有了自己的产业，但在重庆这个“火锅之都”还没有一家。“年内我应该会在重庆开出第一家火锅店。”
市餐饮商会负责人称，近段时间有部分外地火锅想到重庆开店，其中很多都是早年出外打拼的重庆火锅老板，想要杀回重庆建基地。而对东来顺、小肥羊等与重庆火锅不同的品种，该人士表示，现在重庆已经是火锅之都，当然不能只停留在单一的火锅品种。因此，也希望有更多的外地火锅加盟重庆。本组稿件由首席记者孙黎明记者 黄懿 采写本新闻共2页,当前在第2页 2
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