本报招远讯 （通讯员 星光 王玉特派记者滕新书）记者昨日从招远有关方面获悉，目前，该市“黄金溜槽碓石砌灶冶炼技艺”和“龙口粉丝传统手工生产技艺”，正在办理申报国家级非物质文化遗产保护项目，预计5月底之前完成有关申报工作。
据悉，这两个项目已先后被省政府和烟台市政府公布为首批省、市级非物质文化遗产保护项目。
招远拥有灿烂悠久的黄金文化，并有全国最大的黄金矿田、最多的黄金储量和最高的黄金产量。史料记载，早在2000多年前的齐国时，招远就有1000多古坑洞，西北有淘金河；1007年，宋真宗派大臣潘美来督办玲珑金矿田；1068年，宋神宗派人在玲珑开矿。近年来，凭借黄金资源优势，招远率先跻身全国综合经济实力“百强县”之列。2002年，中国黄金协会授名招远为“中国金都”。
招远的粉丝同样源远流长。早在明末清初，招远人就开始以红薯为原料的普通粉丝生产。1860年前后，招远的龙口粉丝以丝条细匀、光亮透明、质地柔韧、口感好和耐煮沸等优点而饮誉海内外。目前，已远销亚、欧、美等56个国家和地区，占全国粉丝出口总量的80%以上。2004年，招远被国家农学会命名为“中国粉丝之都”。
该市此次申请，将这两个传统项目列为国家级非物质文化遗产保护项目，是想用文化的形式将“中国金都”、“中国粉丝之都”两大品牌予以保护肯定，打造金都城市、经济和文化名片。
招远建成我国首家有机粉丝加工项目 总投资6000万元
本报2月14日讯 （通讯员 华明 记者利明）记者今天从市科技局获悉，我国首家有机粉丝加工项目主体工程日前在招远金华粉丝有限公司全部完工。
据了解，招远金华粉丝有限公司有机粉丝加工项目总投资6000万元。项目全部达产后，该公司将在一个车间内实现从淀粉制造到粉丝包装全部生产过程，避免中间运输环节出现的污染现象。所生产的有机粉丝将全部销往日本、美国等国家，年产粉丝6000吨，销售收入9000万元，利税1200万，出口创汇600万美元。
龙口粉丝被列入欧盟互认地理标志保护试点产品
本报讯记者昨日从市质监局获悉，国家质检总局正在和欧盟就地理标志保护产品进入市场予以双边认可和保护进行谈判，通过考察和会谈将互相确定一批产品作为首批保护对象，龙口粉丝已列入首批考察的10个试点产品之一。
生物技术提纯粉丝 烟台粉丝生产技术取得新突破
水母网11月29日讯（记者 景亮 通讯员 勇进秀萍东辉）一项酶法提取淀粉并同时生产豆类分离蛋白的新技术，日前正式申请国家发明专利。据介绍，这一技术将以生物技术改变粉丝传统生产工艺，标志着粉丝生产技术研究取得突破性进展。
招远12家粉丝企业获准使用无公害农产品标志
水母网10月11日讯（记者 海东 通讯员莫言）记者今日从市质监局获悉，在日前省质监局公布的第十二批获准使用无公害农产品标志的企业中，招远市山东春雨食品有限公司等12家粉丝企业的12种产品榜上有名。截止目前，该市已有15家粉丝企业的32种产品获准使用无公害农产品标志。
招远3家粉丝企业的6种龙口粉丝成“无公害”产品
水母网9月4日讯（通讯员 永进 崇艾记者 勇军 实习生凯宁百川）山东省质量技术监督局日前公布新一批获准使用无公害农产企业名单，招远3家粉丝企业的6个产品榜上有名。至此，该市已有13家粉丝企业的19种产品获准使用无公害标志。
招远三家粉丝企业入中国名牌名单 获C标志证书
水母网8月16日讯 （ 记者 邹海东 通讯员孙文丽莫言） 8月2日，中国名牌战略推进委员会发布了2006年中国名牌初选名单，招远市有3家粉丝企业入选，分别是：烟台金华粉丝有限公司生产的双塔牌粉丝、烟台大鹏果蔬食品有限公司生产的六六顺牌粉丝和招远三嘉粉丝蛋白有限公司生产的冠珠牌粉丝。
重振三百年民族品牌招远市龙口粉丝产业发展纪实
水母网12月14日讯 日前，今年1-10月份，招远市龙口粉丝出口创汇2773.4万美元，比去年同期增长30.2％，平均每吨出口价格为1168美元，同比每吨价格提高了249美元，增长27.32%。
地理标志保护龙口粉丝招远16家企业获得使用资格
水母网11月3日讯 （特派记者 滕新书 通讯员王玉文联）近日，国家质检总局发布公告，招远市柳明龙口粉丝厂等16家企业提出的龙口粉丝地理标志使用申请通过审核，给予注册登记。这些企业可以按照有关规定在其产品上使用龙口粉丝地理标志，获得地理标志产品保护，并依法接受监督。据悉，截至目前，该市累计有60家企业获得使用该标志资格。
非物质文化遗产
“非物质文化遗产”指被各群体、团体或有时为个人视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识和技能及有关的工具、实物、工艺品和文化场所。
“非物质文化遗产”包括：口头传说和表述，包括作为非物质文化遗产媒介的语言；表演艺术；社会风俗、礼仪、节庆；有关自然界和宇宙的知识及实践；传统的手工艺技能。
非物质文化遗产
指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式（如民间文学、民俗活动、表演艺术、传统知识和技能，以及与之相关的器具、实物、手工制品等）和文化空间（即定期举行传统文化活动或集中展现传统文化表现形式的场所，如歌圩、庙会、传统节日庆典等）。
非物质文化遗产
又称无形文化遗产，主要指人类以口头或动作方式相传，具有民族历史积淀和广泛、突出代表性的民间文化遗产，它曾被誉为历史文化的“活化石”，“民族记忆的背影”。它包括民间传说、习俗、语言、音乐、舞蹈、礼仪、庆典、烹调以及传统医药等。
非物质文化遗产
的最大的特点是不脱离民族特殊的生活生产方式，是民族个性、民族审美习惯的“活”的显现。它依托于人本身而存在，以声音、形象和技艺为表现手段，并以身口相传作为文化链而得以延续，是“活”的文化及其传统中最脆弱的部分。因此对于非物质文化遗产传承的过程来说，人就显得尤为重要。
联合国教科文组织认为非物质文化遗产是确定文化特性、激发创造力和保护文化多样性的重要因素，在不同文化相互宽容、协调中起着至关重要的作用，因而于1998年通过决议设立非物质文化遗产评选。这个项目的申报有三个基本条件，一个是艺术价值，一个是处于濒危的状况，还有一个是有完整的保护计划。而每两年才审批一次，每次一国只允许申报一个。从2001年开始，该评选已进行了两次，共批准了47项口头和非物质文化遗产，其中包括我国的昆曲和古琴。
《通知》要求，要积极推进非物质文化遗产保护。一要开展非物质文化遗产普查工作。各地区要进一步做好非物质文化遗产的普查、认定和登记工作，全面了解和掌握非物质文化遗产资源的种类、数量、分布状况、生存环境、保护现状及存在的问题，及时向社会公布普查结果。3年内全国基本完成普查工作。二要制定非物质文化遗产保护规划。在科学论证的基础上，抓紧制定国家和地区非物质文化遗产保护规划，明确保护范围，提出长远目标和近期工作任务。三要抢救珍贵非物质文化遗产。采取有效措施，抓紧征集具有历史、文化和科学价值的非物质文化遗产实物和资料，完善征集和保管制度。有条件的地方可以建立非物质文化遗产资料库、博物馆或展示中心。四要建立非物质文化遗产名录体系。进一步完善评审标准，严格评审工作，逐步建立国家和省、市、县非物质文化遗产名录体系。对列入非物质文化遗产名录的项目，要制定科学的保护计划，明确有关保护的责任主体，进行有效保护。对列入非物质文化遗产名录的代表性传人，要有计划地提供资助，鼓励和支持其开展传习活动，确保优秀非物质文化遗产的传承。五要加强少数民族文化遗产和文化生态区的保护。重点扶持少数民族地区的非物质文化遗产保护工作。对文化遗产丰富且传统文化生态保持较完整的区域，要有计划地进行动态的整体性保护。对确属濒危的少数民族文化遗产和文化生态区，要尽快列入保护名录，落实保护措施，抓紧进行抢救和保护。
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