销量减少 琼海嘉积鸭何日才能够香飘岛内外？

　　海口晚报网3月25日讯：

　　前日，琼海市阳江镇一名养殖户反映，进入3月以来，嘉积鸭出现滞销，平均价格下降了2元／斤。目前养殖成本增加，如果短时间内卖不出去，他将亏本。当日，记者赶到琼海市对此进行了调查。

　　反映嘉积鸭销量减少

　　前日下午，记者来到琼海市阳江镇题榜村养殖户陈先生的嘉积鸭基地采访。据其介绍，他养殖嘉积鸭已2年了，自己有3个养殖基地，养殖量最多时达几千只。以往每批嘉积鸭出栏500只以上，10天左右便能全部脱手。客户基本是本地的饭店和万宁、三亚等地的批发户。但进入3月份以来，出栏的近500只至今才卖100多只。在3月15日的交流会上，他的嘉积鸭销量锐减，其他养殖户同样遭冷遇，许多客户称最近在饭店吃嘉积鸭的消费者减少。据称，嘉积鸭养70天至90天即可宰杀。

　　陈先生说，目前嘉积鸭的批发价格也有所下降，平时母鸭价格在7元／斤左右，公鸭在5元／斤，春节期间母鸭曾达到10元／斤，公鸭达7元／斤；眼下母鸭只有5元／斤，公鸭仅4元／斤，平均价格下降了2元左右。但另一方面，嘉积鸭的养殖成本却增加了：嘉积鸭属于旱鸭，反季节鸭苗成本每只增加2元左右，饲料每包涨了7元左右。去年每只养殖最高成本在25元－27元之间，收入是每只36元－40元，每只嘉积鸭利润可达10多元。目前以平均价格为4．5元／斤为例，每只收入仅27元左右，利润微薄。陈先生说，如果销售形势一直这样，他将亏本。

　　说法价格下降属正常回落

　　琼海市畜牧局局长何仁川介绍，目前嘉积鸭销售量、价格有所下降，是正常的回落。每年春节过后一段时间都会出现这种情况。此时销量趋于平稳，家禽类销售价格都有少许下降，5月份以后销量及价格便恢复正常。

　　琼海市农业局局长梁昌卫也说，目前市场并未受到巨大影响，嘉积鸭销售价格下降是正常的波动，是暂时性的，养殖户不必担心。

　　新闻纵深

　　嘉积鸭何日香飘岛内外

　　记者了解到，在琼海有着150多年饲养历史的嘉积鸭（俗称番鸭），鸭皮薄肉嫩，骨头脆，肉味香，深受百姓喜爱，成为海南“四大名菜”之一。

　　建议做大嘉积鸭品牌

　　嘉积鸭产业却一直没有做大。就拿专营特色菜的饭店来说，最近几年在海口、三亚、琼海、文昌、定安等市县的温泉鹅肉饭店如雨后春笋般出现，嘉积鸭饭店却甚是鲜见。记者从琼海市有关部门了解到，目前嘉积鸭的年出产量在60万至80万只之间，产值5000万元左右。而上世纪80年代后期才兴起的温泉鹅，年出产量已达110万只左右，产值超过1亿元。许多食客希望嘉积鸭能重拾往日辉煌。

　　陈先生说，嘉积鸭、文昌鸡同是海南四大名菜之一，但在推广中两者取得的经济效益距离很大。文昌鸡远销大陆和香港等地，但嘉积鸭却一直做不起来。政府部门是否应该通过加大品牌宣传力度来做强嘉积鸭产业？

　　出路推广品牌规模养殖

　　据了解，饲养嘉积鸭多以家庭小群散养为主，规模在一两百只以上的只有几百户，主要集中在琼海嘉积、长坡等乡镇，年产量上万只的寥寥几户。

　　何仁川说，为了做大嘉积鸭产业，畜牧部门专门制订并实施《嘉积鸭种鸭饲养管理标准》和《嘉积鸭肉鸭饲养管理标准》。目前制约嘉积鸭产业发展的因素主要是市场不是很广阔。再者，繁殖性能低，一只母鸭一年仅产60个蛋，孵化率为70％左右，供应不足，造成鸭苗成本高；另外，在饲养过程中技术、管理要求高，导致销售成本增加。

　　梁昌卫称，嘉积鸭要想走出岛外，应尽早扶持和培育一批孵化、养殖、加工的龙头企业，打造品种资源推广品牌，申请嘉积鸭无公害产地认证。目前已经成立了琼海市嘉积鸭协会，正在找机会到外地推介。（来源：海南特区报）