北京工商调查“胡师傅” 专家称油烟与锅体无关

　　后续报道　专家：油烟与温度有关与锅体无关

　　北京工商开始调查“无烟锅”

　　本报讯　(记者窦红梅杨汛实习生杨烨)昨天，易初莲花超市收到了数十个要求退货的消费者电话，工商、质监部门一早也赶到了“锅王”胡师傅代理商处进行检查。

前一天央视报道自封“锅王”的胡师傅无烟锅涉嫌虚假宣传，这种胡师傅无烟锅市场售价高达599元，是普通炒锅价格的10倍，但“实际上竟然只是一种涂了层涂料的普通铝锅。”

　　据记者向市工商局证实，工商部门已开始着手调查这种号称“无烟不粘健康紫砂锅”的产品。昨天，北京各大超市自行下架了胡师傅无烟锅，仅北京易初莲花的8家超市就撤货近百个。截至下午18时，还给12名消费者办理了退货手续。一家超市的经销商告诉记者，胡师傅无烟锅的生产厂家在浙江，进货之前查看了生产厂家出具的省级质检合格报告，现在只能先把要求退货的消费者先行登记下来，等待有关部门的调查结论。

　　昨天晚上，央视经济频道继续揭黑:“像胡师傅、乐无烟、爱仕达这些使用普通金属材质做出来的无烟锅，不但没能像宣称的那样，将锅体温度控制在油烟挥发的临界点240℃以内，而且随着锅体温度不断升高，产生的油烟也越来越多。”据央视报道，乐无烟、爱仕达无烟锅也涉嫌虚假宣传。

　　“早在2004年，我们曾经就该品牌的宣传手法提出质疑。”记者以消费者身份致电中国五金协会的有关专家，他表示，无烟锅是对传统炊具的改良，主要材料依然是过去的铁、铝或者不锈钢，并不是像很多品牌宣传的采用了什么特殊的材料。“无烟锅确实能起到节能、少烟的效果，但绝对的无烟是不太可能的。”国家粮油质量监督检验中心有关专家则向记者表示:消费者在家里炒菜用的油，一般烟点在220℃到240℃之间，如果油温到了220℃到240℃，油肯定会冒烟，这跟用什么材料的锅来炒菜，关系不是特别大。