央视再揭“无烟锅”谎言:无烟锅“无烟”纯炒作

　　“无烟锅”行业这两天有点儿“乱”。央视在曝光了“锅王胡师傅”后，昨天不但揭穿了“乐无烟”、“爱仕达”等知名无烟锅品牌“杜绝油烟”的“谎言”，更是把矛头对准了整个无烟锅行业，指出:市场上大多数无烟锅都是使用成本只有几十元的铝合金材料；无烟锅是否产生油烟并不是靠锅体材料控制，而与锅体的温度有直接关系。

　　“乐无烟”“胡师傅”是一锅

　　据央视调查，一种“乐无烟”不锈钢锅王号称无烟锅市场的“领导品牌”、“真正实现爆炒无油烟”，该产品售价高达598元，和“锅王胡师傅”只有1元之差。

　　经调查，“乐无烟”和“锅王胡师傅”其实是“同一锅”，都是浙江金威实业有限公司生产、“胡师傅”胡金高发明的，用的材料是经上海材料研究所检测中心检测，属于一般的不锈钢。

　　无烟锅成本几十元

　　央视记者还发现，除了宣称采用锰钛合金、紫砂合金、德国医用不锈钢等材料外，在无烟锅的主要生产集散地浙江永康市，一些厂家还推出了陶瓷合金、纳米技术等品种的无烟锅。一厂家销售负责人承认，这些不过是炒作概念，所谓纳米技术不过是一层涂料，无烟锅主要是使用厚度约4毫米的铝合金片加工的，实际成本每片才30多元，一般的锅正常出厂价是50多元。

　　油烟产生与锅关系不大

　　国家粮油质量监督检验中心副主任尚艳娥说，家里炒菜用的油，一般的烟点在220℃到240℃之间，如果是油温到了这个范围，肯定会冒烟，“跟用什么材料的锅来炒菜，关系不大”。一个“细节”也说明问题:很多无烟锅在说明书中都提示，使用中、小火烹饪，因为只要用大火，无烟锅的秘密就会露馅。D044

　　又讯(记者杨滨)今天下午3点，浙江金威实业有限公司将在北京邀请新闻媒体及在京经销商召开说明会，“胡师傅”胡金高也将到现场，对央视报道中的种种“指责”予以澄清。北京市工商局昨天表示，将对此事进行调查并密切关注事态发展。

　　厂方有关人士向记者表达了对央视的不满:“一个锅到底是否是普通锅，不是凭肉眼就能看出来的”。记者了解到，截止到昨天，还没有消费者前往超市退货。