麦当劳、肯德基用工情况最低时薪均未达法定标准6.5元

　　当外地媒体曝出肯德基、麦当劳等洋快餐企业的“劳工门”事件后，上海的肯德基和麦当劳里的员工们无疑有了加薪的理由。昨天下午，一位肯德基兼职员工告诉记者，最近店里面一些老员工都在向上面反映要加薪，虽然还没有得到肯定，不过，从去年年底起一直风传的“每小时加薪一元”的说法，说不定在这几天里就能有结果。

　　记者了解到，比起广州7.5元的小时工工资最低标准，上海每小时6.5元的标准相对较低，但事实上，上海的肯德基和麦当劳部分员工却一样处在这个“工资帽”之下，肯德基一些岗位的小时工收入，仅为每小时5元工资加8毛钱的饭贴，而麦当劳最低一档员工的时薪则是4.5元加1.3元饭贴，均未达到法定标准。

　　肯德基：工资不多员工只能多做

　　昨天下午，记者找到了肯德基某门店员工晓云，她是去年加入肯德基的，工作就是在大厅里跟小朋友玩，带他们跳舞、发放免费赠品等，强度不算很大。

　　晓云每小时的工资是6.5元，再加上8毛钱饭贴，这个收入在门店里算是“中产阶级”。除门店的管理层是以月薪计算收入外，其他岗位都是以时薪计。在柜台上做协助工作的服务组长是最高一档，每小时9.7元，她所从事的接待员、出纳和星级训练员是一档，每小时6.5元加8毛饭贴，而大厅（清洁人员）、柜台收银、厨房、总配（负责将烹炸好的食品包装送出）、清运（将原料腌渍送入厨房）等岗位则只有每小时5元加8毛饭贴———这个收入，显然低于上海每小时6.5元的小时工最低工资标准。

　　尽管晓云的小时工资水平不算最低，但她告诉记者，她一个月的收入只有七八百元，如果算上每天上下班和吃饭的费用，每月基本没有盈余。“不少人都反映工资稍微有点低，所以有的人就只能多做。”晓云说，店里有的员工，每个月可以做300多个小时，这是因为肯德基规定，每月满167.5个小时后，之后的薪水就能翻1.5倍。此外，中午吃饭都是要自己解决，大多数员工为了省钱都是自己带饭，吃餐厅里的食品都是要付钱的。只有在每个月做满80个小时后，店里才给员工发一张鸡票，换一份肯德基套餐，做到130小时则能拿到两张。

　　麦当劳：超时部分不计入工时

　　小刘从2003年上大学时，就在麦当劳一家大型门店上班，从服务员做到员工组长，直到去年11月离开，当时已经毕业了。他告诉记者，麦当劳小时工的时薪总共分为三档，从胸牌的颜色上，就能看出每个员工的收入水平。

　　“麦当劳里主要分兼职员工和全职员工，但无论签哪种合同，初始工资都是一样，都要从5.8元一小时做起。”小刘告诉记者，一般的服务员俗称“灰牌子”，厨房、大厅和收银都做，时薪是4.5元加1.3元的饭贴；而高一级别的员工称为“绿牌子”，一般是有一定经验的训练工，时薪是6元加1.3元饭贴；而“红牌子”的员工组长时薪则达到8元，但能每天管一顿饭。再上面就是白色胸牌的管理层了，那都是算月薪的。

　　小刘告诉记者，对麦当劳时薪没达到上海规定的每小时6.5元的标准，他曾经询问过门店经理，经理当时的解释是，因为他签的是勤工俭学合同，不是正式的劳务合同，所以价钱不一样。但是，虽然每家麦当劳门店的学生工和兼职工达到60%-70%，但其中不少人虽然以学生的身份来打工，实际上并不上学，每天都工作很久。另外，即使是全职合同的员工，时薪水平也都是跟兼职工一样，有的也未达到6.5元每小时的标准。

　　“和肯德基不一样，麦当劳里每个月如果超过167.5个小时，经理是不会帮你把超过部分算在工时里的，而是以补贴的形式发给你，从工资报表上看不出来，这样就不用付超时后的1.5倍薪水。”小刘说，虽然有时有员工会对此不满，但一般都没人敢提。

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