非洲餐吧ＰＩＬＩＰＩＬＩ外景
兰Ｃｌｕｂ里连天花板也是名画
5000家西餐店涵盖26国风味
七彩美食街，是北京目前正在壮大的一条美食街。不久前，这条街迎来了一家特别的餐吧——非洲餐吧ＰＩＬＩＰＩＬＩ。
走进这家用非洲原木、艾草搭建的餐吧，可以感受到浓烈的非洲风情。大厅是根据非洲当地餐厅风格装修的，餐吧提供别具特色的非洲菜，如ＰＩＬＩＰＩＬＩ汤、非洲特制沙拉、石板肉等。
作为京城第一家非洲主题餐吧，它吸引了不少京城时尚人士。
“最有意思的是那个埃及水烟，不会抽烟的人都可以尝尝，特别香。晚上还有非洲赞比亚乐队演出，塞拉利昂的吞火舞蹈，节目很有特点。”一位年轻顾客在网上与大家分享新奇的感受。
据2007年1月出版的《北京西餐指南》介绍，目前在北京的外国风味餐饮企业，涵盖了不少于26个国家的风味餐饮类型，包括欧美、日韩(朝)、南亚、东南亚、西亚、北非、撒哈拉以南非洲等各种饮食风格。
“这些具有代表性的风味类型，基本覆盖了世界上大多数国家或民族的饮食习惯和发展潮流。”北京西餐业协会副秘书长许萌介绍，“北京西餐业和上海、广州相比，既不是起步最早的，开始的规模也不大，却是发展速度最快、涵盖风味种类最全的。”根据目前的保守统计，北京西餐店已超过了5000家(不含北京三星级以上酒店内的西餐设施)，而且这个数字还在不断增长。
追求超越口腹之欲的文化品位
当一个餐厅挂满世界名画时，你是吃饭还是看画？超越口腹之欲的文化品位追求，在兰Ｃｌｕｂ体现得特别明显。
坐落在北京最繁华的ＣＢＤ地区的兰Ｃｌｕｂ去年10月低调开张，当天便迎来2000多位宾客，大多为高收入阶层。
这是“一家经营生蚝、佳肴、香槟、红酒、雪茄、名画、水晶、音乐的国际高级会所。”兰Ｃｌｕｂ宣传单这样写着。
这家会所最大的特色就是充满文化气息的设计。6000平方米的空间，以巴洛克风格为主，汇集了印度、墨西哥、阿拉伯、中国等多种文化的元素。
“它是一个能唤醒人们的地方，让人看到的每一件事物都可能是不同的，每一样东西都可能是一个发明、一个独特的个体。”世界顶尖设计师菲利浦·斯塔克在设计中国内地的第一个作品兰Ｃｌｕｂ时这么说，“我觉得北京需要一种灵魂上的东西，一种新的精神，我现在做的就是要让人们感受到这一点。”
会所内，35个私人房间全部用手绘世界名画的布帘隔开。这些布帘由来自巴黎的艺术家，在法国著名的当代艺术大师ＪＥＡＮＭＡＲＣ带领下，用了4个月的时间绘制完成。
创建者汪小菲非常满意这个设计，他认为兰Ｃｌｕｂ的出现，是城市的一种改变。这种改变会慢慢地被更多的人看到，这种改变也会吸引世界各地的人不断地来到这里，同时也告诉世界：北京人的生活正在改变。
西餐店咖啡厅酒吧也评“星级”
“在国外，许多国家的西餐店都实行星级制，以此来区别不同档次的西餐店。那些没有评定星级的西餐店，顾客很少光顾，因为到没有星级区别的地方消费，他们会有一种不安全感。”北京西餐业协会副秘书长许萌接受记者采访时说。
为了让国内消费者更安全、明白地消费，也为了在明年奥运会期间更好地为外国友人提供国际化服务，今年北京西餐业协会和外国风味专业委员会联合推出西餐消费场所的星级标准，主要依据西餐店内的地域文化装饰、厨师技术力量以及服务特色等三方面进行考查评级。届时，在北京的外国风味餐厅、咖啡厅、酒吧、西点房将以划分星级的全新方式面向市场，消费者可以根据自己的消费档次选择不同星级的外国风味餐厅进行消费。许萌介绍，到今年年底，北京5000多家西餐店大概有80％可以实现挂星经营。
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