江南阿二的野菜美食坊(组图)

　　这个春天，有很多东西都很短暂。比如无限美好的春光，比如碧绿香醇的新茶，再比如，乡间野外那雨露滋润而蓬勃生长的野菜。江南野菜尝鲜

　　从这方面来说，江南阿二可谓占尽了天时、地利、人和。它背靠龙井村，和大片大片的茶园仅几步之遥，来这里吃饭，只需花上10到20元，就可以品尝到一杯今年最新鲜的龙井茶。也许，就在你端起茶杯前的十几个小时，那嫩绿的茶叶还生长在枝桠上，连魂灵儿都还未离开。

　　再往前漫步大约5分钟，还能在灿烂的春光里欣赏美丽的西湖，它犹如一块巨大的宝石，闪闪发亮。而湖边的草地上，又或是山间湿润的泥土里，无数仅在这个季节才有的野菜藏匿于其间，它们，是春天赋予人们的宝藏。

　　江南阿二里那些用野菜制作的美食，可不是只限于大家都熟悉的马兰头，这里还有很多其他野菜的踪影，恐怕是连妈妈们都不认识呢，比如胡葱和草子。胡葱炒土鸡蛋(18元)的香味显然是普通小葱无法比拟的，它扑鼻袭来的味道似乎要更加猛烈，茎杆的脆度也更容易在唇齿间得到体现。

　　草子和年糕的搭配(草子炒年糕18元)愈发显示出一种来自民间的淳朴。嚼着草子，心里会产生一种莫名的安全感，它浓厚的青草气息仿佛在告诉你：这是一种很纯粹的绿色食品，来自大自然，完全不带有人工培植的痕迹。

　　另外，要隆重推荐的是这里的蜜汁红薯(16元)和萝卜丝饭(18元)，都是阿二的老板带员工去踏青时专门和农家学的。胡葱炒土鸡蛋

　　尤其是萝卜丝炒饭，农家用的是自家的柴火灶，所以感觉特别香，而江南阿二虽然没有柴火灶，但在配料里额外加入了香菇丝、芋艿丝、火腿丝和咸肉。

　　一大盘炒饭上来，最上头是一层焦黄香脆的锅巴，再吃下去是咸咸香香的炒饭——个人认为哪怕仅仅是来上一份萝卜丝饭，再搭配一杯碧绿的龙井茶，绝对一大口腹享受。

　　如果想要再尝点新鲜的，可以试试这里的清蒸江鳗(18元/客)，用一只我们通常吃鱼翅的小碗盛着，没有搭配任何类似火腿片之类的吊鲜料，味道却奇鲜无比。小小的一条江鳗，不但肉质很嫩，据说还很补，同样是这个季节里存在时间很短暂的鲜货。另外，六七斤重的大鲫鱼、江钩鱼和田鱼也同样具有很高的点击率。

　　江南阿二：龙井路33号问路电话：87972277 87960033