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添加增白剂 四成面粉不合格

2007年04月06日20:05 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：四川在线-天府早报

　　早报讯（记者李正勇）昨（5）日，省工商局公布了对40个批次的小麦粉质量监测情况。经检验，合格的22个批次，合格率为55%；不合格18批次，不合格率为45%。监测结果显示：小麦粉过氧化苯甲酰超标情况严重，有16个批次超标。

过氧化苯甲酰是一种食品添加剂（增白剂），适量添加能达到增白和增筋的作用，部分企业为了使产品外观好看而过量添加。长期食用过氧化苯甲酰超标的产品会损伤人体肝脏功能。

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