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7月1日起入行门槛提高 饭店服务人员也将评星级(图)

  饭店里的服务人员今后也将分星级了。记者昨天获悉,国家商务部日前批准了《饭店业星级服务人员资格条件》等16项国内贸易标准,根据该标准,服务人员将按照从业时间长短、职业技能高低等条件评出一到五星级,与此同时,将于今年7月1日起实施的该标准也将提高饭店服务人员的入行门槛。


  《饭店业星级服务人员资格条件》规定,星级服务人员分为前厅、客房、餐饮三个工种、五个星级。其中,一至三星为服务员,四星为服务师,五星为高级服务师。据了解,上海的饭店数量众多,服务员的从业队伍庞大,虽然大部分星级饭店目前都有各自的服务人员从业门槛,但并不统一,等级评定的衡量标准也不一样。而从《资格条件》实施之日起,沪上饭店的服务人员都将按照相同的标准进行评审,根据从业时间长短、职业技能高低等条件评出一到五星级。业内人士认为,这将提高饭店服务员的整体素质。

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