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北京加强奥运定点餐馆监控

  本报北京4月7日讯记者王建新报道:北京将对全市设在奥运定点宾馆饭店、比赛和训练场馆内以及著名景点内的餐饮单位共280个监测点,每月监测一次,以确保奥运会餐饮的食品卫生安全。这是记者从6日召开的北京市卫生工作会议上获悉的。

据北京市卫生局局长金大鹏介绍,北京目前全面推行餐饮业食品卫生量化分级管理工作,分级由高到低分为A、B、C、D共4个等级。今年内,北京将消除所有奥运会竞赛场馆和非竞赛场馆周边1公里内和繁华地区、重点街道和景点景区内的D级餐饮企业;所有奥运签约饭店、三星级以上饭店、国家特级酒家和酒店达到A级,所有一星及二星级饭店、星级餐馆、特色餐厅、国家一级酒家和酒店、接待旅游团队的餐饮单位、所有连锁餐饮企业的各家餐饮单位达到B级以上。

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