政协委员建议：广州筹建餐厨垃圾处理厂

　　酒楼餐厨垃圾每日达千多吨

　　新快报讯（记者　王海波）“潲水油”含有有害和强致癌物质，长期食用会引起各种疾病。近日，市政协委员吕志毅向市政协提交提案，建议筹建餐厨垃圾处理厂，彻底断绝“潲水油”的原料来源。

　　吕志毅称，餐厨垃圾主要包括酒店、餐馆、食堂、家庭等产生的易腐性有机垃圾，主要包括菜头菜尾、剩菜剩饭、果皮果核、汤渣等。由于家庭产生的餐厨垃圾混杂在生活垃圾中难以统计，但目前广州酒店、餐馆、食堂等单位产生的餐厨垃圾却有据可查，每日高达1000多吨。这些餐厨垃圾绝大多数由“潲水佬”通过与酒店、餐馆、食堂等达成协议，收购后运往城郊的地下养猪场。在地下养猪场，餐厨垃圾经过熬煮分离成浮油和渣，其中渣用于养猪；浮油经进一步提炼后成为“潲水油”，卖给无证经营或违法经营的饮食摊档作为煎炸用油，有些被掺入散装食用油中出售给市民。

　　因此，吕志毅建议广州市有关部门尽快立项建设餐厨垃圾处理厂。因该项目建设需3~5年的时间，因此宜早不宜迟。目前，市环卫部门已经草拟了《广州市餐厨垃圾管理办法》，吕志毅建议市政府法制办尽快出台，以便试点。

　　（日京／编制）

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