益生元食品项目年内覆盖1亿人次

　　信报讯（记者陈燕）公众营养改善食品添加益生元项目添加剂行业报告会日前在上海举行。据透露，添加益生元的众多产品已纷纷上市，并且推广力度正日益扩大，年内覆盖率将达到1亿人次，明年有望达到2亿人次。这也标志着我国食品添加益生元项目从“纸面”迅速走向“地面”，推广工作取得了长足的进展。

　　昨天上午，记者走访了京城的易初莲花、家乐福等几家超市，注意到不少添加益生元的产品已经面市销售，销售价格与其他食品相差无几。而相关企业在食品的外包装上印有项目标志，并通过促销、广告等方式进行推广。不过虽然推广力度不小，可不少消费者还是对添加益生元食品一知半解，而一些选购该食品的消费者也纷纷表示，并未注意到添加益生元的小标志，也不清楚添加的用途。

　　据公众营养与发展中心于小冬介绍，年内将有更多企业推出大批产品与消费者见面，使消费者切实感受到营养食品对改善自身健康状况的功效，从而推动更多营养强化食品走进公众日常生活。目前，含有益生元的微生态改善食品目前已覆盖了老百姓日常生活中3个最重要的领域，包括饮料、保健品、乳制品，而且品类还在不断的增加之中；益生元微生态改善食品今年内覆盖率将达到1亿人次，明年有望达到2亿人次。

　　据介绍，公众营养与发展中心将继续加大在益生元的应用技术、产品配方、加工工艺等方面的研究力度，除了继续在乳品、饮料、保健品等行业加大推广投入外，还会在面点行业进行项目普及。