1400万元改造500学校食堂

　　历经两次学校公共卫生事件后，广元市痛定思痛，去冬今春千方百计筹集资金1400多万元，对全市771个学校食堂中的近500个食堂进行了改造，其中198个达到了C级标准。“像妈妈一样呵护孩子的校餐安全”活动，赢来社会各界赞誉。

　　回忆：两小学集体食物中毒

　　去年9月21日，苍溪县彭店中心小学80多名学生食用校餐后，出现呕吐、发烧、肚子痛等症状，经紧急抢救，全部学生方转危为安。此事引起了省委、省政府领导的高度关注。省疾控中心专家赶往现场，对有关取样进行致病菌培养后，认为疫情是由“宋瑞氏细菌”引发的“细菌性痢疾”所致。此后的责任追查中，该校伙食团团长刘泽和被公安机关治安拘留并被罚款，伙食团部分从业人员被解聘；学校校长、乡长、教育局长、卫生局长等责任人受到不同程度的处罚。

　　此前一年的9月15日，旺苍县张华镇中心小学105名学生先后出现头昏、头痛、腹痛等食物中毒症状，经两天紧急抢救，所有患者病情得到控制，病愈出院。事发后，该校校长、副校长被免职，当地党政有关负责人也被停职。

　　决定：启动食堂标准化改造

　　两次校园公共卫生事件发生后，该市领导要求，各县区要下大决心对学校食堂、饮用水进行集中改造，由县区政府集中几个月时间，负责学校食品安全整治工作，同时抓好校内安全工作和校外安全教育工作，并进行全面的交叉检查。

　　随后，广元市政府召开了全市学校食品安全工作会议，安排部署全市学校食堂集中整治工作。不久，市政府组织教育、卫生、食品药品监督管理局联合对全市学校食品安

　　全集中整治情况进行检查，各县区共筹资1400多万元，对近500个食堂进行改造，截至目前，已有198个达到了C级标准。

　　在广元市元坝区，记者看到，无论是城区学校，还是乡镇学校，所有食堂都是统一建设标准、统一管理模式。储藏间、更衣室、清洗消毒区、粗加工区、操作区、烹饪区、销售区一应俱全。

　　保证：校领导试吃保安全

　　昨日上午11时，记者到达位于212国道旁的元坝区柳桥中学，临近午餐时间，冒着热气的大盆菜陆续出锅。在食堂销售窗口，每出一份菜，炊事员都先用小勺子取样，装到一个不锈钢杯子中，等冷却后再放到柜子里冷藏。据说，样品要留置24小时，待学生完全安全后才能销毁。取样后，炊事员和值班的校领导拿出碗筷，先行试吃。

　　炊事员王大姐边吃边开玩笑：“我们这是御膳房，给皇上享用的，自己得先尝尝，不干不净，先害自己哦。”王大姐说，“当妈的人谁不晓得疼爱自己的孩子？食堂改造了，我们经过培训了，知道按照规范操作，孩子们的安全才更有保证。”

　　措施：多部门联合堵漏洞

　　元坝区教育局局长姜云茂说，为做到校餐万无一失，该区教育、工商、卫生等多部门联合，正准备对学校的米、面粉、食用油及部分调料实施招标采购，集中分送，从原材料上堵住劣质、不合格产品。广元市教育局局长王志平称，全市学校食堂标准化改造建设共需资金近2000万元，目前，全市771个学校食堂中还有1／3正在筹资准备改造，9月1日前，全市所有学校食堂均要达到C级及以上标准，杜绝群体性食物中毒事件和疫情发生。文／图记者青兴海