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扬子晚报网消息三两重的刀鱼,清明节前最高每斤卖到1500元,但清明节刚过几天,就跌到了400多元。俗有“清明前鱼骨软如棉,清明后鱼骨硬似铁”的说法,长江刀鱼的品质,果真在一夜之间会发生如此大的改变,造成价格的大跳水?
靖江市渔政站的顾站长告诉记者,目前靖江刀鱼的市场价格比清明前下跌得厉害,他认为主要原因在于,一些市民受“刀不过清明”、“清明后鱼骨硬似铁”等传统观念的影响,普遍认为节前吃刀鱼是一种时尚,待客也显得上档次,而节后吃刀鱼就显得不那么稀奇了,造成一些市民对刀鱼的兴趣大减。
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