江宁工商查获一批假牛肉

　　南京日报报道（记者　周爱明　徐琦　通讯员　王锐）昨天，江宁区工商局在东山街道上坊永安社区查获一处造假加工点，加工人员竟用猪肉加工假牛肉对外销售。

　　知情人向江宁区工商局东山工商所举报说，在永安社区一处民房内，有人在造假冒牛肉，数量较大。

　　昨天下午，执法人员对该加工点进行突击检查。在现场，执法人员发现一口直径约1米的大缸，里面装满了刚刚加工好的红色肉制品。现场污水横流，气味难闻，地上还有几块已经发臭变质的肉。

　　工商部门现场联系了当地的动物检疫人员。经检验确认，现场大缸内的红色肉制品是猪肉。

　　据加工人员——河南人孟某交代，他们购买大量猪肉，切块腌制后，加入香牛膏、牛肉香食品添加剂大火煮熟。这样加工的肉颜色鲜红，又有牛肉的香味，然后对外以牛肉名义销售，每公斤约22元。进一步调查显示，加工好的假牛肉，主要供货给东山1家卤菜销售点及南京主城区的5个销售点。

　　现场初步统计发现，大缸内刚刚加工好的假牛肉约500公斤，加工点冷库内还存放有约1500公斤的成品及生猪肉。随后，工商部门查封了这些肉制品，并对该加工点作进一步调查。