晨报讯(记者陈小敏)曾风靡江城的“重庆卤鸡蛋,一块钱三个”,眼下变成了“一块钱两个”。业内人士介绍,涨价的原因是鸡蛋价格普遍上涨,成本高了。
记者昨走访部分集贸市场和超市发现,过去在三镇街头卖“重庆卤鸡蛋”的小贩,现在大部分已转了行。
据了解,卤鸡蛋主要使用俗称的“洋鸡蛋”。2004年,每500克“洋鸡蛋”的价格在2.9元~3元,2005年5月涨至3.3元。今年,部分区域已涨至每500克3.6元。
三眼桥集贸市场的李太婆算了笔账,每500克“洋鸡蛋”进价3元左右,约8~10个,再加上佐料、煤炭,每个卤鸡蛋卖0.5元,利润也没多少。
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