你买的青菜安全吗

　　是全国第一家受政府部门委托成立、独立的第三方评价机构

　　对全市的重点食品安全进行检测评价

　　承担市政府为民办实事项目中的相关任务

　　向社会提供翔实可靠权威的食品安全检测数据，确保消费者的知情权和选择权

　　记者 孟铁 通讯员 叶雪珠

　　给你1个小时，让你使劲想，你能想到多少种常吃的农产品呢？答案是，大多数人不会超过100种。

　　“在中心里，可以检测涉及种植业产品、养殖业产品、加工食品、无公害食品等3类810种产品及369个参数。”昨天下午，在杭州市食品安全评价中心成立仪式上，市食品药品监督管理局局长郭泰鸿高兴地说。

　　这个“神通广大”的评价中心是市食品药品监督管理局委托农业部农产品质量监督检验测试中心（杭州）（浙江省农业科学院农产品质量标准研究所）设立的，是独立的第三方公正性评价机构，也是全国第一家受政府部门委托成立的第三方食品安全评价机构。

　　这里的数据很权威

　　“李鬼”的日子会越来越不好过

　　食品安全是一项庞大的系统工程，也是全球性难题。虽然杭州食品安全总体水平较好，但食品安全形势仍然严峻。科技不断进步，经济发展迅速，各种食品添加剂、化肥、农药等大量使用，导致食品外部环境和内部质量产生深层次影响。同时，市场经济致使食品生产、经营者逐利意识加重，制假售假的手段层出不穷。

　　“这一切，都需要检验技术的随时跟进。”郭泰鸿说。

　　据了解，新成立的评价中心是经过国家计量认证的法定检测机构，人才队伍、仪器设备、检测技术都达到国内一流。这意味着，“李鬼”的日子将越来越不好过。

　　因为独立所以公正

　　检验结果将成为行政监管依据

　　“中心将遵循‘科学、公正、高效、廉洁、服务’的方针开展工作。”省农业科学院副院长孟智启说，“中心将通过充分发挥技术监督的科学权威作用，提高食品安全科学监管能力，最终为杭州的食品质量安全水平提供服务。”

　　郭泰鸿说，中心除了对各区、县（市）的重点食品安全进行检测评价外，还将承担市政府为民办实事项目中的相关任务，向社会提供翔实可靠权威的食品安全检测数据，确保消费者的知情权和选择权。

　　同时，当本地或异地发生食品安全突发事件时，中心也将进行相关样品的紧急抽检评价。检验结果将成为行政监管依据。

　　买的青菜安全不安全

　　上网可以看到参考结果

　　当你买了一把青菜，你怎么判断它安全不安全？除了看市场的检测结果公示牌外，还可以上网查看。据了解，新成立的食品安全评价中心还将承担起今天蔬菜每周、豆制品每旬、奶制品每月筹建评价任务和其他评价任务。市食品药品监管局将通过市食品安全网（https://www.hzfs.gov.cn/）和市食品药品监督管理局网站（https://www.hzda.gov.cn/）在第一时间发布抽检结果，为市民消费提供指导。

　　工欲善其事

　　顾昀

　　杭州市食品安全评价中心成立，我首先想到的还不是受政府部门委托、定期公布食品卫生检测报告——这当然也很重要，而是它能否为社会提供食品安全鉴定服务。

　　我的想法是：假如我到市场买菜，觉得不对劲，和摊主吵起来了。这时候，我找来工商，却可能没法帮上忙，找消协投诉也无济于事。因为谁都说不好这菜是否真正安全。那么，我是不是可以直接找评价中心，请他们检测一下，给我一份鉴定书。而这份鉴定，即使打起官司也是管用的。反过来，如果我是一家餐馆的老板，可不可以将我每天采购的农产品送评价中心抽检，这样我就可以告诉来消费的顾客，这里的菜完全可以让他们放心。进一步说，如果要实现这样的社会服务功能，评价中心的人力、物力和设备是否足以支持，又将是如何收费（或者不收费）？当然，我想很少有人会这么干的，想必也不太会有老板将自己每天进的农产品都拿去抽检。再说了，评价中心也不是“认证中心”，不可能给你发一张“食品安全单位”的牌子。我想说，评价中心具备这样的社会服务功能很重要。这是建立社会食品安全体系重要的、不可或缺的一环。而评价中心如果能够胜任，并且让老百姓觉得亲近，当然更不负独立、公正第三方机构的功能定位。所谓“工欲善其事，必先利其器”，也就是这意思。