市区开始集中“洗盘子” 每天近万套餐具上流水线

　　本报讯记者昨天获悉，市区公共餐具推广集中消毒进展顺利，目前已有40多家大中型酒店使用集中消毒的餐具，每天有近万套餐具上流水线消毒。

　　公共餐具集中消毒是目前大中城市普遍推广的消毒方式，由专业的消毒部门将酒店使用后的餐具收集起来，采用专用自动化设备，对餐具进行高温、高压清洗、烘干、远红外线物理高温杀菌消毒后，再分别送回酒店使用。

记者在酒店看到，经过密封包装的餐具摆放上餐桌以后，消费者使用时可以直接打开，避免了以前餐具长时间裸露在空气中遭受二次污染的可能。据悉，目前市场上已有不法企业假冒正规消毒部门派送餐具，消费者要注意鉴别真伪。合格的集中消毒餐具上有市疾病控制中心检验合格的标志以及“经卫生监督部门检验合格”的字样。（成莉李攀）