在几个平方米的地方可以养殖大鲵100尾，农户年收益就有一万多元
核心提示
大鲵是国家二级重点保护动物。汉中作为我国最大的大鲵适生区，对其保护义不容辞，可也不能守着独特的资源优势，端着金碗受穷。经过不断的摸索，汉中廓清了一条在保护中开发、在开发中保护的思路。今年，大鲵养殖作为政府主导的绿色高效产业在当地大力推广。这中间经历了怎样的发展，又面临着怎样的困境？
一大优势
气候条件非常适宜养殖
汉中地处陕西南部秦岭南麓，气候温暖湿润。
得天独厚的气候优势使这里的水生野生动物资源十分丰富，有近60种，其中大鲵（娃娃鱼）作为珍稀的野生动物资源，更是由于汉中独特的自然生态条件，在众多县区都有分布，使汉中成为全国四大产区之一，也是大鲵全国最大的适生区和优生区，在全国乃至全世界都占有重要地位。
因为有着极高的科研、社会、经济价值，而且数量稀少，大鲵又被列为国家二级重点保护动物，在没有相关单位批准的情况下，任何对大鲵的捕捉、运输、经营利用都属于违法行为。在汉中，对大鲵的保护政策落实得很好。但是到了上世纪90年代初期，随着市场经济的逐步发展，随着南方沿海开放城市对大鲵需求的扩大，大鲵价格一路飙升，很多村民参与到违法捕捉、贩卖大鲵的活动中，使得汉中野生大鲵数量迅速减少。
一直思索
养还是不养，如何来养
“大鲵分布在山区的沟沟岔岔，虽然政府对违法捕捉贩卖活动的打击力度很大，但就是每一条河沟站一个警察，对大鲵资源的破坏还有可能发生。这种单纯的保护十分被动！”汉中市人大常委会常务副主任徐登奎说。
徐登奎毕业于陕西师范大学生物系，一直关注和推动着大鲵产业的发展。徐登奎说自己以前担任留坝县的领导时，就开始考虑如何有效地保护大鲵资源。在公安机关抓获的违法贩卖大鲵的农户中，徐登奎发现有大鲵被人工驯养繁殖的现象。能不能放开进行大鲵驯养繁殖，这样大鲵的数量可以得到恢复和发展。可是万一驯养促进了贩卖，那保护将更加困难。
养，还是不养，是个问题。
徐登奎说，当时在多次讨论、考察后，留坝县政府开会研究对大鲵的保护问题，要求公安部门对野外捕捉、违法贩卖等活动给予严厉打击，但对于出现的大鲵的驯养繁殖则给予默许。慢慢地，留坝县出现了一些大鲵驯养繁殖农户，国家对野生动物管理的总方针也逐步明晰，“加强资源保护、积极驯养繁殖、合理开发利用”，大鲵养殖也由地下转为公开，这一过程经历了数年时间，在略阳、勉县等大鲵适生区先后进行。
养是可以养了，但因为技术问题，在2000年以前，汉中各地的大鲵驯养繁殖都没有特别大的突破，一直徘徊在家庭养殖的层面上，怎样把秦巴山区大鲵这种丰富的优势资源转化为经济效益，又符合国家的法律政策，使物种得到保护，当地领导一直思索着这一问题。
一个突破
大鲵驯养繁殖获得批准
今年3月，由陕西省科技厅组织，汉中市科技局主持，陕西师范大学生命科学学院、省渔业管理局专家和汉中当地大鲵研究中心等联合对《大鲵仿生态人工驯养繁殖试验项目》进行科技成果鉴定。专家组最后作出技术鉴定：汉中大鲵仿生态人工驯养繁殖技术为国内首创，达到国内同类研究的领先水平。
在汉中出现了国内首创的大鲵驯养繁殖技术，这绝非偶然。2000年以来，汉中水利部门结合当地实际情况，积极与省水利厅协商沟通，依据法律规定，对具备一定规模开展大鲵驯养繁殖及工厂化养殖的，报请省水利厅批准办理大鲵驯养繁殖许可证；对一些小规模养殖户，由市上统一管理，办理大鲵养殖管理证。同时鼓励驯养繁殖场加大科研技术投入，突破大鲵繁殖的关键技术问题，不断提高大鲵繁育水平，增加鲵苗数量。今年，大鲵养殖作为政府主导的绿色高效产业在当地大力推广。
目前，汉中经省水利厅审批的大鲵驯养繁殖场就有30多家，大鲵研究中心2家，与省内外多家科研院所一流技术专家有着长期联系。
一路发展
目前养殖15万尾左右
“根据法律规定，我们在养与不养上实现了突破，那么，养了以后怎么办？单纯为了保护物种进行驯养繁殖，理论上
是成立的，可是就要国家全部投入，而且如果不能开发其经济价值，保护的意义何在？如果要进行开发，就要在保护好的基础上要有量的突破。”徐登奎点明了汉中大鲵产业发展的主要思路。
汉中市水利局主管大鲵产业的副局长李功元介绍，按照目前国家对保护动物的管理方针，对于大鲵来说，要求各级渔业主管部门在加强保护的同时，鼓励有关单位和个人开展驯养繁殖。可以说这样的目的有三：一是拯救濒危物种，增加资源总量，解决保护与利用的矛盾；二是为开展水生野生动物增值放流，扩大野外种群数量，保护自然生态平衡提供种苗；三是适当的经营利用行为在一定程度上实现了珍惜物种的经济价值，还成为渔业产业结构调整和农民致富的一条重要途径。
李功元说，按照现有规定，大鲵在驯养繁殖数量达到一定程度后，野生大鲵的子二代年产数量达到一定限额就可以开发利用。
经过2000年到现在几年的发展，汉中市形成原生态、仿生态、全人工三种繁育模式，目前养殖大鲵15万尾左右，年孵化幼鲵突破5万尾以上，子二代大鲵上万尾，为大鲵向商品化、规模化、产业化发展奠定了基础。
一种担忧
如何规范发展大鲵产业
“你听过没有，一条比蝌蚪还小的大鲵苗要卖800元？留坝县玉皇庙一农民为了摆脱贫困，一咬牙买了两条大鲵，前不久一次繁殖出一千多条种苗，要卖多钱，80万！你是否感到惊讶？养殖户王某脸上的笑容却证实着这一切。”这是汉中当地媒体一则《繁育大鲵富农户》的新闻报道，报道的出发点是为了推动大鲵产业的发展，但是报道很快引起了有关部门的反对之声。
“大鲵是国家二级保护动物，没有相关手续绝对不允许买卖。最先的两只大鲵从何处来，繁殖后的大鲵又流向何处，如果没有合法的手续，这些都会是违法活动！”汉中市水利局渔政监督管理站一位工作人员严肃地说，我们要促进大鲵产业的发展，但对大鲵的保护是第一位的，大鲵的所有驯养繁殖活动都必须纳入职能部门的严格监管，在没有达到相关条件之前，决不能非法运输、买卖，间接导致大鲵资源受到破坏。
那么农民养殖大鲵的产业如何发展呢，在初步的摸索中，一些县区出现了合理的运作模式：以办理有驯养繁殖许可证的大鲵养殖企业为依托，在办理相关手续后，农户由养殖场提供鲵苗进行饲养，养殖场负责技术支持，到大鲵4公斤左右成熟时，由养殖场全部收回。养殖场支付农户大鲵的养管费，养殖场有权随时对农户饲养大鲵的状况进行检查。
“这样做的好处就是，严格保证了大鲵资源的有效管理，增加了农户收入，带动了产业发展，但避免了大鲵市场的混乱，也不违反野生动物保护的相关规定。”城固县水利局负责大鲵产业发展的工作人员介绍。
一大目标
到2010年年产值达20亿
汉中市水利局渔政监督管理站杨文杰站长介绍，据不完全统计，全市家庭养殖大鲵已突破1000处，勉县和城固县一些乡镇已成为名副其实的娃娃鱼之乡。当地政府也将大鲵养殖列为多种经营和农民脱贫的重要项目，在政策、资金上为养殖户提供了宽松的环境，但都是托养模式。
根据有关规定，年产子二代大鲵在5000尾以上，根据情况可以考虑办理经营利用许可证。目前，汉中有了陕西省渔业管理部门批准颁发的第一张大鲵经营利用许可证，大鲵的开发利用正式打开了通道，随着汉中大鲵养殖规模的不断扩大，在资源得到保护的前提下，一个辉煌的前景正在展开。
但对大鲵的开发，不仅仅只停留在食用上，大鲵医药、保健品等高附加值的产业如何开展，是汉中大鲵产业后劲的基础保证。汉中市渔业发展“十一五”规划提出，到2010年，全市大鲵养殖户达到5000户，年养殖大鲵100万尾，年产值达到20亿的目标，到时候，秦巴山区丰富的资源优势将真正转化为经济优势，促进汉中经济发展。本报记者 董晓明 文/图
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大鲵，又名娃娃鱼，国家二级重点保护动物，素有“活化石”之称，是集营养保健、医药美容、观赏研究于一身的“国宝”。研究表明，大鲵体内富含丰富的金属硫蛋白，能调节人体微循环，延缓衰老，对癌症也有辅助疗效；其皮肤分泌的黏液含有大量的纯度极高的胶原蛋白，是制作美容产品的绝佳材料；还是一种食用价值极高的经济动物，其肉质细嫩，风味独特，肉蛋白含有17种氨基酸。
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