加工业发展尚需科学规划：玉米产业如何乘势前行（下）

　　国内玉米供求日益趋紧的形势，势必会影响我省玉米加工业的发展。对目前正如火如荼发展的玉米加工业而言，很可能会出现粮源紧张问题，进而出现加工企业抢粮源，无序竞争的局面。为此，有关专家建议，当前应未雨绸缪，在大力扶持玉米加工业发展的同时，还应对其科学规划、合理布局。

　　两年翻一番加工业快马加鞭

　　近几年，玉米产业在很多国家，包括我国的发展可谓快马加鞭。近3年，我省玉米加工业也走出了以往低迷的局面，发展迅猛。一些新建的大型玉米深加工企业陆续投产，原有的大型玉米加工厂也都纷纷扩建，2004年我省玉米加工能力为258万吨，2006年达到500万吨左右，翻了将尽一番。目前，我省已建成玉米各类加工企业1300多家，年玉米加工能力1400多万吨，实际加工能力在600多万吨以上。有省级以上玉米加工龙头企业十几家，加工能力200多万吨。据不完全统计，我省正在建设和扩建的玉米深加工企业还有5~6家，预计今年我省新增玉米加工能力在100万吨以上，玉米工业需求将达到600万吨以上。

　　加工能力过剩

　　重复建设令人忧

　　目前，我省大部分玉米加工企业都集中在玉米产量较大、交通比较便利的地方。而且多数企业开工率不足50％，如果全部开工，就可能出现原料不足的情况。业内人士分析说，在加工企业周边地区，多元收购主体会聚，可能引起价格竞争激烈，一方面会对全省玉米收购价格造成影响，另一方面可能引起企业间的无序竞争。另外，虽然玉米加工企业数量多了一些，但大规模精深加工的并不多，80％以上加工产品属于粗加工或一次加工产品。产品结构雷同，这种低水平重复建设的局面同样令人忧虑。

　　早有粮食专家指出，发展玉米加工业可以更好地调控玉米市场余缺，避免农民卖粮难。在我省这样的玉米产业区加快发展玉米加工业，有利于将玉米资源优势转化为产业优势和竞争优势，加快地区工业化进程；建设一批大型玉米深加工项目，则可以整合形成一批具有国际竞争力的龙头企业，提升产业层次和整体竞争力。但与此同时，也应该对玉米加工业科学规划、合理布局，防止一哄而上造成的投资重复、资源浪费和市场大起大落，影响玉米行业的健康发展。

　　目前，我国玉米用途还是以饲用为主，且饲料用玉米的需求增长很快。近日，国家发改委发出的紧急通知表明，由于我国一些地方玉米加工业的过快发展，已出现加工能力过剩的倾向，还有的地方出现与饲料工业争粮的问题，影响畜牧业发展，因此不得不考虑进口玉米。

　　整合深加工区域布局需规划

　　为避免我省重蹈以上的覆辙，采访中，我省一些专家学者一致建议，发展玉米加工业时应该既积极又慎重，对玉米加工企业采取区别对待、有保有压的政策。东北农业大学教授、博士生导师周慧秋建议，对玉米加工企业进行全面规划，包括对玉米产业区域布局进行全面规划；全面整合玉米加工企业产业资源，在玉米产区培植大型玉米精深加工企业；在加工业非集中地区，采取一定的扶持政策，加强中、小型玉米加工企业发展，解决农民卖难和增收难问题。

　　哈尔滨商业大学食品工程学院梁金钟教授建议，提高玉米战略资源意识，挖掘玉米效用。根据国外资料统计，玉米深加工产品多达2000种以上，作为食品行业重要原料的淀粉80％都是玉米加工的，这决定了我省玉米开发的巨大潜力。我省是玉米淀粉生产的大省，通过对玉米淀粉的综合加工和深度利用，不仅可以延长玉米加工产业链条，回收和提取多种有效物质，增加玉米加工企业的经济效益，而且可以减轻环境污染，为群众提供丰富的食品。

　　目前，我省相关部门正在研究制定玉米加工业专项规划。相信在不久的将来，我省玉米加工业将迎来发展的黄金时代。（黑龙江日报）