腐竹、食用菌、黄花菜无检测报告将被下架

　　南京日报报道（通讯员　傅源　罗渐　记者　秦宵喊）从4月24日开始，我市经销腐竹、食用菌、黄花菜的企业凡是不能提供近期检测合格报告或是近期报告中对“吊白块”和二氧化硫未做检测的，必须暂停销售，待检测合格后才准进入市场。

昨天，在我市食品安全信息网开通的新闻发布会上，南京市食品安全办公室负责人陈滨说，由于前期抽检中发现部分产品含有“吊白块”或“保险粉”等违禁成分，从今天开始，我市将开展腐竹、食用菌、黄花菜专项整治行动。

　　南京食品安全信息网（）由南京市食品安全委员会办公室牵头，市经委、市农林局、市质监局、市工商局、市卫生局、市商贸局等食品安全委员会办公室成员单位共同参与建设，市民可以上网直接了解我市以及全国各地最新的食品安全动态。

　　日前，相关部门对我市市场上销售的腐竹、食用菌、黄花菜进行了抽检，抽检结果显示，三分之一的腐竹、食用菌不合格，几乎全部的黄花菜不合格。南京市食品安全办公室有关人士解释说，稽查人员在抽检时，主要抽查的是颜色发白、发黄或是韧性过强的产品，这导致此次抽检不合格率很高。这些不合格的产品基本上都是添加了加次硫酸氢钠甲醛（俗称“吊白块”）等非食用原料，或是滥用连二亚硫酸钠（俗称“保险粉”）等食品添加剂。

　　市质监局有关人士介绍，一些市民在购买腐竹、食用菌、黄花菜产品时，喜欢购买一些颜色浅或韧性强的产品，一些商贩为了使产品卖相好看，往往在食用菌、黄花菜加工中添加“吊白块”。长期食用掺有“吊白块”的食品，会损坏人体的皮肤黏膜、肾脏、肝脏及中枢神经系统，严重的将导致癌症和畸形病变等。而为了给腐竹“美白”，部分企业甚至使用工业级的保险粉给腐竹漂白，这种保险粉含有的重金属很可能残留在人体中，对市民健康构成极大危害。

　　市食品安全办公室有关人士说，此次整治活动将历时3个月，整治后抽检依然不合格的产品，将会公开曝光。