江西是个好地方，山青，水秀，人好，食也美！先前常听来自江西的室友在耳边念叨，脑子里唯一印象却只有红色根据地之称的井冈山———位于湘赣边界的罗霄山脉中段，山高林密，地势险峻，被称为“革命摇篮”。
但要讲到“食”上，倒真是一窍不通，随口说是“辣”吧？室友莞尔，江西美食何止一个“辣”字？
因为室友这句话，一直想找机会亲口尝尝。偶然间，发现了宁波海曙镇明路上的“井冈山大碗菜”。
圆竹笼中间一个鸡蛋，四周放了米粉肉、板鸭、带豆干、鱼等四种菜。
很平常的一道家常菜，竟是一位大师口中所称的“天下第一菜”！这道菜还有一个美名曰“四星望月”。不光在各大城市赫赫有名，更被带到了新加坡、香港等地。
井冈山不光有竹子，也有可口的吉安小炒鱼。因小酒（即醋）炒鱼而得名。色泽金黄，味鲜嫩滑，略带醋香，尝来别有一番风味。
临了，捧起木碗再喝一口南瓜汤，香甜可口，竟尝出甜蛋汤的味道来！
室友常念：江西老表，吃多不吃少！看盘中的菜虽浪费些许，也算是入乡随俗了！
手机那头室友问：“吃得怎样？”哈哈一笑，答道：“不亦乐乎！”文/郑晶晶
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井冈山大碗菜
地址：宁波市海曙区镇明路552号订餐热线：87303098
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