毒菇难识　切勿采食

　　上月误食毒菇的七人中已有两人死亡，广州食安办昨日再发预警：

　　本报讯记者孙晶，通讯员陈英娜、高志斌报道：由于日前在广州萝岗误食毒蘑菇的7名护林员（见4月23日羊城晚报），已有2人死亡，广州市食安办昨日再次发布预警，提醒广大市民和在广州工作的外来工：请不要采摘食用野生蘑菇。

　　我国毒蘑菇约有100种，据资料记载可致人死亡的至少有10种。毒蘑菇中毒全国各地均有发生，广州市也时有发生，多因阴雨季节个人采摘毒蘑菇食用而中毒。毒蘑菇中的毒素难以去除和破坏，预防毒蘑菇中毒最好的方法就是不要采食野生蘑菇。

　　毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样，如果不慎食入，应尽早通过催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法迅速排除毒素。家庭催吐可用手指等刺激咽喉部促使呕吐，并尽快到医院治疗。

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　　两种常见毒蘑菇

　　致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，常在黧蒴树的树阴下群生。黧蒴树在广州地区的白云山、天麓湖、华南植物园等处均有分布。在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人，中毒者死亡率高达90％以上。

　　铅绿褶菇也是广州近年毒蘑菇中毒的祸首之一，多于雨后长在草地及蕉林里。铅绿褶菇有较多的相似种，特别是与可食用的高大环柄菇容易混淆，具有很强的欺骗性。

　　（Robby／编制）

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