一块豪尚豪牛排引发一场纠纷

　　律师提醒：就餐纠纷要及时投诉并保留证据

　　本报记者 张文华

　　“我吃坏了肚子，那其他顾客呢？”尽管事情已过去3天，想起这件懊恼事，王先生一个电话打到12345：“5月3日晚上，我吃到了一份酸牛排，店家只在当时换了一份，没有承担其他责任，我觉得这不合理。

　　顾客

　　吃了酸牛排次日拉肚子

　　5月3日晚上6时多，王先生和妻子到杭州北山路的豪尚豪牛排店吃饭，点了两份3成熟的黑胡椒牛排：“当时我很饿，一端上来就吃了一块，口感很酸，一开始还以为自己嘴巴出问题了，又切了一块，还是酸，就让妻子也尝尝，她切了一点点，马上吐出来说，酸死了。”

　　由于牛排是自己常吃的食物，王先生断定是牛肉出了问题，他喊来值班经理。“他尝了一点，也承认牛排太酸，就给我们换了两份，我同样要求3成熟的，没什么异味就全吃完了，以为这事就这么过去了。”王先生告诉记者。

　　5月4日凌晨，王先生被腹痛惊醒，拉了几次肚子：“我的身体状况不错的，经常吃3成熟的牛排和生鱼片都不会拉肚子，那天吃了两块酸牛排，就不对劲了，还好我妻子没怎么吃，倒没事。”

　　北山路上这家豪尚豪牛排店，他有一年多没去了：“5月3日我们特地过去，没想到反而吃坏了肚子，当时点这份牛排的顾客还有几个，不知道是不是也有人出现状况？这几天正是长假，西湖边那么多游客，店家可不能光顾生意不顾质量啊。”

　　当班经理

　　牛排导致拉肚子说法缺证据

　　北山路豪尚豪牛排店5月3日当班黄经理，提及此事时则有另一种说法：“那对客人点的黑胡椒牛排，确实有点变味了，但酸味并不重，可能是牛肉暴露在空气中的时间长了点，再加上3成熟的牛排本身就比较生，对口感确实有点影响。当顾客提出换两份后，我们还主动给其免单。”

　　对王先生的牛排导致其拉肚子的说法，黄经理认为缺乏证据：“每个人的体质都不同，有些人能吸收，有些人不能吸收，这不能怪罪食物本身。3成熟的牛排差不多还是生的，很少有人点的，一般是老外点得多一些。那天他们点单时，服务员也提醒最好点熟一些的。”

　　当记者问会不会由于“五一”顾客多，餐厅服务、食物质量都会打折扣时，黄经理说，服务的细节上，确实会打一点折扣，长假期间景区的客人一多，人手就有些吃紧，不能像平时那样让顾客满意，但顾客有什么需求，他们都会尽量满足，顾客也都能体谅。“食物质量上我们不管人多人少，都同样严格把关。拿牛肉来说，一天要检查3次，一旦发现有坏的，马上丢弃。3日晚上6时多，王先生点单前，牛肉已检查3次，不可能是坏的。”

　　律师

　　就餐纠纷要及时投诉

　　浙江君安世纪律师事务所沈雄杰律师说，如果能确定牛排是坏的，餐厅要负担起相应的责任，这就需要顾客保留好消费证明、病历等证据，而在无法确定牛排是否坏的情况下，从法律程序来说，是很难要求餐厅来承担责任的。

　　他提醒广大消费者，一旦外出就餐发生纠纷，尽量多保留些发票、点菜单等凭证，同时要及时向有关部门投诉，不要拖延时间。(0710403)