“包装”未上粉价先涨　市民希望商家注意环境服务

　　米粉“新包装”还未正式启用，价格却开始上涨——两米粉，西门市场附近一家米粉店涨了0.5元，西城路一家米粉店涨了0.3元，东安街一家米粉店涨了0.1元……5月以来，桂林一些米粉店陆续涨价，每二两提高0.1-0.5元。

　　近十年首次提高出厂价——米粉生产企业想从价格战中脱身

　　本报记者 谢小芬 5月1日起，桂林各米粉生产企业陆续调高米粉出厂价，每斤涨了约0.4元，平均每二两涨了0.08元。

　　据介绍，这是桂林米粉生产企业近十年首次提价。多年来，被低价竞争“逼死”的米粉企业不在少数。

　　《米粉质量安全要求》（以下简称《要求》）对米粉质量安全提出了强制标准，其中对米粉包装的要求，让米粉厂从幕后走到了台前，也进一步增加了米粉的生产成本。有业内人士指出：米粉生产企业再一味搞低层次价格竞争，忽视品质提升，就会在新的竞争形势下出局。

　　于是当一些米粉厂开始提高米粉出厂价，其他厂家也心照不宣跟涨，不再像以前只“跟跌”。

　　各米粉店涨幅不同——知名米粉店涨价胆子大许多

　　这几年，桂林的米粉价格一路飙升。二两米粉从1.2元到1.5、1.7、2.0、2.5元……除这次是米粉生产企业带头涨价外，此前多次调价都由米粉店发起。

　　与米粉生产企业对涨价的“谨慎”相比，饮食店的胆子似乎大一些。这次米粉出厂价每二两只涨了0.08元，有的米粉店却涨了0.5元。

　　记者发现，不同米粉店的涨幅不同。同样是市区内的粉店，涨价后每二两米粉价格最多可差0.5元。有名米粉店涨价动作快一些，价格也比同行高，但生意不会受影响，而普通粉店并非如此。

　　雉山路一家米粉店的老板告诉记者：“这条街都涨了，我才会涨。”建干路一家米粉店老板介绍，在上轮米粉涨价中，他因先涨，那几天顾客减了至少三成。

　　价格提高了，服务却不变——期待物有所值的米粉消费

　　面对这一轮米粉涨价，市民的反应似乎没有以前强烈。水电费涨了，工人工资涨了，门面租金涨了，米粉各种配料也涨了，对于成本增加，不少市民表示理解，对于有名米粉店涨幅较大，不少市民也能接受。

　　然而，市民“不解”的是：米粉涨价的同时，服务也提高了吗？

　　市民王杏林说，虽然价格高一点，她吃米粉还是只认那几家店。但郁闷的是，很多米粉店光顾着涨价，对环境、服务等并没有太大改善。

　　因为《要求》，米粉厂改进了生产条件，推出了米粉包装，在涨价的同时，正在尝试提高质量和服务，尽管效果尚待市场检验。

　　市民同样期待米粉店的变化——在追求经济利益的同时，把顾客的利益放在心上，提供更好的服务，让身价提高的米粉真正物有所值。