地球还能坐下几个胖子

　　目前，全世界有10亿成年人超重，3亿人肥胖，肥胖已经成为世界流行病。除美国、英国、德国这些传统“胖国”外，亚洲、非洲等国肥胖人数也猛增。富裕国家的人吃得多、动得少；而一些穷国，人们也在迅速染上这种坏习惯，肥胖威胁全球。

　　德国成为欧盟“首胖”

　　国际肥胖症研究协会即将公布的一份报告指出，喜欢喝啤酒、在面包上涂奶油的德国人，不论男女，体重超重的比例在欧盟国家中最高。

　　德国有53％的男性体重超重，22％的男性患有肥胖症，女性体重超重的比例也超过一半。德国首次超过捷克和英国成为全欧盟胖人最多的国家。

　　世界卫生组织的营养专家布兰柯说，60％的德国人运动量不足，每日需要的能量中高达35％来自脂肪，高于建议最高量的30％。德国儿童的肥胖问题也日益严重。德国国家卫生机构柯赫研究所的专家库特说，很多小孩整天坐在电脑和电视机前，近17％的7岁到10岁的儿童超重，11岁到13岁的超重儿童占20％，随着年龄的增大，儿童超重的比例还会上升。

　　英国将成为“胖子国”

　　一项由英国政府资助的最新调查报告说，不健康的饮食和生活习惯，正在使肥胖症在英国快速蔓延。到2032年，英国一半以上的人将是胖子。该报告预测，届时，死于糖尿病、中风、心脏病和癌症的人数，将创下历史纪录。

　　这份报告说，除非人们的生活习惯发生改变，否则英国国民医疗服务系统(NHS)为治理与肥胖有关的疾病而支出的成本将大幅上升，目前这项成本已经达到了20亿英镑。患有II型糖尿病的人数将上升到目前(190万人)的10倍，导致更多的人中风、得心脏病或失明。届时，英国将超过美国成为胖子比例最高的国家。目前美国约三分之一的人属于肥胖，超重者人数更多。

　　美大盘子造就大胃王

　　在美国，吃得过多导致肥胖已经成为日益严重的问题。美国一所大学日前公布的一项研究结果显示，与20年前相比，美国人如今吃得更多。人们腰围变粗与餐碟尺寸变大和食物分量增加有关。

　　通过对比发现，在吃早餐时，2003年的学生比1984年的学生多食用了20％的脆玉米片和牛奶。而从盘碟尺寸来看，2003年装橙汁的杯子尺寸比20年前大了40％，这会使饮用者多摄入50卡路里的热量。如果一个人每天都这样喝的话，那么一年以后他将增重5磅。另外，2003年学生的午餐和晚餐食用量也增多了，他们吃的水果沙拉分量比20年前多了50％。其他研究发现，提供的食物越多，人们吃得就越多。用大尺寸盘碟就餐时，人们会吃得更多。美国一项调查发现，上世纪90年代餐饮业使用的盘子标准尺寸从10英寸增加到12英寸，这使所盛的食物分量增加了25％。

　　日本巨无霸汉堡脱销

　　日本是世界上人均寿命最长的国家，许多专家认为这和日本人良好的饮食习惯有关。但就在专家们倡导日本饮食方式的同时，许多日本年轻人却逐渐“背叛”了祖辈相传的传统饮食，成了麦当劳等“洋快餐”的忠实顾客。这些洋快餐，给日本带来了诸多健康隐忧。日本人一向饮食清淡，蔬菜、海产是他们长寿的秘诀。但由于生活节奏很快，因此在许多方便快捷的西式快餐进入日本后，日本青少年越来越多地被这些洋快餐吸引。麦当劳曾经在日本创造过4天卖出1700万个巨无霸汉堡的纪录。对于仅有1.28亿人的日本来说，相当于短短几天之内，不到10个日本人中，就有一人吃过巨无霸汉堡。根据一些店面反映，巨无霸在日本差点脱销，许多店面需要紧急调运才能保证供货。日本厚生劳动省指出，日本已有2300万人超重。目前受到快餐导致的肥胖影响

　　最多的是日本的工薪阶层。

　　非洲贫困和肥胖共存

　　在非洲，虽然饥饿和营养不良等仍是不少国家急需解决的问题，但日趋升温的肥胖问题也开始引人关注。有专家指出，“非洲人从营养不良直接进入了营养过剩”。现在有超过三分之一的非洲女性和四分之一的非洲男性都属于肥胖人群。而导致非洲人肥胖的主要原因，就是新的生活方式和“以胖为美”的传统理念。非洲人爱吃的传统食品，玉米粉和白面包等都含有很多淀粉。同时，非洲人又习惯吃甜食，喝咖啡或饮茶的时候一定会加三匙糖。

　　按照传统观念，非洲人“以胖为美”，拒绝吃食物是很不礼貌的事情。一个人越胖，就代表他越富有、越成功、越幸福。女孩子胖则说明丈夫有能力养家，是很令人羡慕和光荣的事情。

　　对症下药

　　“终身免肥”牛奶

　　英国科学家宣布，他们已经研制出一种可以从婴儿时期就防止肥胖症的配方牛奶。据说人如果在小时候喝了这种牛奶，一辈子都不会得肥胖症。这种牛奶能够使人一辈子不发胖的秘密在于里面含有一种荷尔蒙———瘦素。瘦素是由脂肪细胞分泌的一种肽类激素，被认为是一种饱食信号，可以通过刺激饱食中枢而降低进食量，同时还可以增强能量代谢，维持体脂的平衡。

　　发现肥胖基因

　　英国科学家宣布，他们发现人们的遗传基因与肥胖之间的确存在联系，这将有助于解释为什么有些人“注定”要胖起来，而其他人却一直保持身材苗条。

　　研究人员对人体内一种名为FTO(即英语“胖子”的缩写)的基因的变异情况进行了调查，结果发现，如果人体内携带一个这种FTO变异基因，那么这个人比其他人肥胖的几率就提高了30％。

　　笑一笑瘦一瘦

　　美国科学家称，每天笑一笑，每年可燃烧掉两公斤以上的脂肪，因为笑可以使心脏跳动加快，让身体各个部分的肌肉充分活动。

　　专家认为，可以把笑变成对付肥胖症的最佳手段之一。