院士所不能保证的

　　街谈

　　在18日召开的第16期广东院士讲坛上，中国工程院曾溢滔院士透露正在培养转基因牛羊的乳汁，人们如果喝这种牛奶或羊奶，就可以代替打针吃药了。这就把话题又带回到转基因食品上，而这并不是个好不好，能不能的问题。

　　转基因食品的依据是基因理论，认为人类之所以是人类，一切都源于DNA链条上的基因组合。科学家由于发现了DNA链条的结构而高兴地宣布，人类已经掌握了遗传的奥秘。但是，很多年过去了，人类并没有因为认识到DNA链条而克服癌症和艾滋病。大自然允许探索的同时，也隐藏了大量秘密。已知的部分让人兴奋，但是未知的部分却让人心存畏惧。

　　西方社会对转基因食物的反感有宗教上的根源，如果世界是由上帝所造，那么科学家对生物基因进行重组，就相当于充当了造物主的角色，因此这是一种无理而狂妄的行为。而从更深一层的角度看，人类的DNA是个深不可测的世界，每一段DNA链条决定了人类的何种性状，这都还是个谜。任何改动会造成何种后果，这种事情是科学家自己都说不清楚的事情。

　　曾院士告诉公众说，转基因的动物乳汁能让人获得更强的免疫能力，这是种生动的宣传，未必有多少根据。地球的生物经过亿万年的演进才有了人类，在这个过程中人类的基因经历了漫长的变化过程。而外来的转基因食物对人类自身的基因影响究竟如何，到现在还是个谜。因为这项研究才刚刚起步，和人类的整个进化史相比，只是一瞬间而已。这种瞬间成果的影响究竟如何，怕需要极为慎重的观察和思考，而不是迫不及待的实践。

　　事实上，我们有可以参照的标准，那就是美国FDA的许可。二战以后，美国创造了无数顶尖科技成果，最简单的例子就是激光切割角膜以纠正视力的手术。可是美国FDA觉得在临床的应用上还有风险，没有足够的人体试验支持理论，因此迟迟没有批准。但是，我们可以看到中国有多少家医院在提供类似的手术服务？结果是中国人用自己的身体帮别人做了人体试验。

　　因此，我现在的想法很简单。如果美国FDA没有批准转基因的牛羊乳汁在美国市场上销售，那么无论你曾院士说得再好听，我也不会去碰一下。因为，即便在学术界内部，对于转基因食品对人类的影响都还有争议。而现在要把这种食品直接投入民用，我不知道是什么在后面支持这种自信。曾院士活100岁已经很了不得了，但是基因会决定我身后所有后代。所以，他关于“代替打针吃药”的说法在我看来只是一种广告而已，哪怕他亲自口服也不能说明任何问题。

　　和人类上百万年的发展历程相比，有些事情是院士所不能保证的。和菜头