咸水鸭声名渐响走向岛外 殖基地海口揭牌

　　海口晚报网5月21日讯

　　“演丰（红树林）咸水鸭”省级标准化示范区养殖基地18日在美兰区演丰镇敏宁咸水鸭养殖场揭牌。这意味着标准化生产将使咸水鸭产业化生产水平和产品质量大大提高，独具特色的地方品牌将为当地农民增收。

　　据介绍，目前，演丰镇有咸水鸭养殖专业户近40家，养殖面积1100多亩，年产量超过10万只。为进一步促进该镇咸水鸭养殖业向标准化、产业化发展，培育具有地方特色的农产品品牌，2006年底，省质监局批准“演丰（红树林）咸水鸭”标准化示范区为省级农业标准化示范项目。

　　该项目以敏宁咸水鸭养殖场、海口南树林养殖公司为示范点，运用“公司+标准+基地+农户”的模式，制定、实施、推广标准，带动全镇开展咸水鸭产前、产中的综合标准化示范。

　　按照计划，通过3年示范，使演丰镇咸水鸭养殖面积超过5000亩，年出产咸水鸭50万只以上，数量将达到目前的5倍以上，从而实现年产值2500万元，增加农民收入，促进当地经济发展。通过示范，将制定出台肉鸭养殖技术标准，建立咸水鸭标准体系，使演丰镇咸水鸭标准化、产业化生产水平及产品质量有明显提高，初步培养出具有地方生态及养殖特色的“演丰（红树林）咸水鸭”品牌。

　　据美兰敏宁咸水鸭养殖场有关负责人介绍，咸水鸭肉质鲜嫩，入口滑而不腻，口味香浓，深受消费者青睐。现在活鸭零售价为13元/斤，价格比其他鸭类产品高出一倍左右，市场销路很好。咸水鸭在我市及周边地区的美食谱上均已占有一席之地，并且声名渐响已开始走向岛外。

　　演丰镇有着世界第三、中国第一的东寨港红树林保护区，有27.5公里的海岸线和2万亩滩涂。演丰镇咸水鸭以当地传统养殖的麻鸭、红鸭、白鸭为主要品种，咸水鸭的养殖属自由放养型，其生长环境主要在该镇独特的红树林边的滩涂地，以红树林滩涂上的小贝壳、小鱼虾、玉米、稻谷为主食。咸水鸭饲养期为120天以上，体重每只2.5公斤左右。

　　（来源：海口晚报网）