最近,全国各地猪肉价格不同程度上涨,我省也不例外。据省畜牧局调查:今年1至4月,全省仔猪、待宰活猪和去骨带皮猪肉价格平均为每公斤10.24元、9.40元和14.95元,同比分别上升28%、24%和20%。
玉米、豆粕、小麦麸、进口鱼粉等是育肥猪配合饲料的主要原料。调研资料显示:今年以来,全省玉米价格持续上涨,4月份达1.47元/公斤,同比上涨8%;进口鱼粉7.41元/公斤,同比上涨9%;豆粕、小麦麸等价格同比也略有上涨。
“由于配合饲料的原料价格上涨,导致饲料价格上涨,最终生猪价格随之上扬。”省畜牧局综合处廖正录处长告诉记者:“市场经济条件下,猪肉价格适时适当上幅属正常现象,这是一个阶段性的必然,随之也会逐步趋于平稳。”
生猪市场售价的涨幅高于饲料用粮的涨幅,农民可以从养猪饲养业中获得更多效益。但从“农民—贩运商—屠宰商—零售商”的生猪产业链来分析,农民得到的却是少之甚少。
省畜牧局一份调查报告显示:农民每年平均饲养2.32头肥猪,出栏后可获利342.44元,而贩运商、屠宰商和零售商每年平均经营肥猪240头以上,分别可获利10929元、4800元和23220元。其比值为1:32和14:68。
影响猪肉价格上涨的关键因素是猪源问题。今年我省畜牧业生产形势保持全面增长势头。一季度末,全省生猪存栏2038.36万头,同比增长3.83%,出栏肉猪890.93万头,同比增长7.42%。“长期以来,我省生猪出栏总量的30%一直往省外销售,今年也是如此。”省畜牧局有关负责人介绍:为调动农民养猪的积极性,确保市场需求量,近年来省级财政还下拨专款扶持母猪饲养户,2005年下拨专款100万元,去年增至300万元,今年达到1500万元。
针对猪肉价格上涨,有关部门正在采取措施,掌握市场动态,平稳销售价格。5月23日,省畜牧局首次向全省各县(市、区、特区)下发紧急通知,要求各地及时提供目前活猪、仔猪和种猪价格以及猪肉市场零售价格。对有省际间临时动物防疫检查站的独山、赤水等14个县(市),要求提供去年以来每月的畜禽出入境数量。
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