澳门鲜肉行总商会 内地供澳猪肉货量保证不短缺

　　中新网5月28日电 受内地生猪货源紧张以及人民币汇率上升，澳门生猪来货价将于六月一日起上调，每斤加价两元。据澳门日报报道，澳门融合堂鲜肉行总商会会长谢树平表示，尽管内地生猪货源紧张，但供澳猪肉货量保证不会短缺。

　　谢树平表示，澳门生猪全部来自内地，内地生猪货源紧张，带动澳门生猪的来货价上涨。以每担上调六十元的增幅不算高，可以接受，且供澳货量将保持现时水平，不会短缺。

　　他表示，近日内地生猪来货数量正常，只是质量较差，肥肉比例较多，且红点瘀血也多了，据了解可能是猪只经舟车劳顿，休息不足便要屠宰所致。

　　此外，由于现时瘦猪和肥猪来货价每担只相差十元，未有明显分别。因此，他希望加价后瘦猪和肥猪差价距离拉大，认为以瘦猪每担一千元，肥猪每担九百元较为合理。

　　有零售商指出，虽然内地供应进一步紧张，不过，澳门本地每天所需猪只仅约三百多头，即使货源紧，相信亦可保持澳门少量货源稳定，故不担心猪只供应有问题。

　　至昨天为止，零售商叫货如常，未有出现货量不足的情况。

　　不过，猪肉零售价六月一日起将上调，肉贩担心市场未必能消化。他说，虽说目前经济好，但澳人消费仍相当保守，相信加价后，部分酒楼将首先改以“雪肉”代替，毕竟新鲜肉与“雪肉”差价达七、八元，酒楼控制成本或会改用。

　　至昨天，瘦肉零售价每斤二十一元、半肥瘦每斤十七元。有居民表示，目前物价不断抬升，猪肉加价显得理所当然，认为加幅可接受，日后并不会减少进食。

　　（来源：中国新闻网）