我省开展集中检查整治加强市场监管确保群众吃上放心猪肉

　　本报讯（记者文锦）5月29日记者从省政府了解到，就近期我省猪肉市场价格上涨情况，日前我省发出《关于加强猪肉市场监管的紧急通知》，要求各地以生猪屠宰市场为重点，以城区肉食品市场为重点，以猪肉、牛羊肉、禽蛋经营户为重点，立即开展集中检查整治，加强市场监管，维护市场稳定。

通知要求各级工商行政管理机关，严格企业登记注册规定，严把市场主体准入关。对开办生猪屠宰企业，必须持有商务行政管理部门核发的定点屠宰资格证明，且手续齐全合格，方可予以登记注册，无商务行政管理部门定点屠宰资格证明的，工商行政管理部门一律不得核发营业执照；开办经营猪肉、牛羊肉的企业和个体经营户，必须有卫生行政部门核发的卫生许可证和从业人员健康证，方可予以注册登记，无卫生行政部门核发的卫生许可证和从业人员健康证的，工商行政管理机关一律不得核发营业执照。

　　各市、县立即组织开展市场专项执法检查，重点检查取缔非定点屠宰厂（场）和私屠滥宰行为，规范生猪定点屠宰企业经营行为；从严查处经营注水肉、病害肉及质量不合格肉品行为，严厉打击以次充好、以病充好、掺杂使假等违法经营行为；要特别查处规范中、小餐饮企业和大学、民工食堂的肉品来源及质量，堵住不合格肉品进入市场的渠道。对查出的违法经营案件，依法从严从快处理。要集中查处一批肉品市场违法经营案件，曝光典型违法案件，对涉嫌犯罪的，移送司法机关处理。

　　各县对辖区生猪屠宰厂和猪、牛羊肉经营户进行逐户检查规范，严格检查经营户证照；查验上市肉品“三章两证”（陕西省定点屠章专用章、肉品检疫合格章、肉品品质检验合格章、肉品检疫合格证明和肉品品质检验合格证），凡“三章两证”不全的肉品一律不准上市交易，对检查出的违法经营行为，做好市场巡查记录，录入企业信用分类监管档案，严格实施企业信用动态监管，严格落实索证索票制度，规范市场交易行为，实施对肉品的市场准入、交易、退出的全方位监督，确保上市肉品质量。