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夏天喝啤酒6℃—8℃最好

2007年06月02日11:31 [我来说两句] [字号：大 中 小]
来源：四川在线-华西都市报

　　好多人都以为，夏天喝啤酒越冰越好，这样喝起来过瘾，于是买整打的啤酒放到冰箱里，随喝随取。风车车在咨询了营养学家后发现，夏天喝啤酒，并非越冰越好。一般来说，啤酒的温度在6℃到8℃之间，口味最好。如果过分冷冻会破坏啤酒的口味，使啤酒变得苦涩。
另外，啤酒若太凉，泡沫无法释放，会令人打嗝。专家说，冷冻啤酒的做法并不妥当，因为冷冻会破坏啤酒的营养成分。正确的保存方法是放在避光、通风、清洁、温度不太高的地方。若需要喝冰镇啤酒，饮用前放冷藏室冰镇即可。

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