世界顶级移动配餐车将进驻奥运工地

　　新华网北京6月9日电（记者陈玉明）中国烹饪协会副秘书长边疆9日向记者透露，从下个月开始，一种安全、卫生的世界顶级移动配餐车将开进北京的五处奥运场馆工地，为工人们提供配餐服务；2008年奥运会期间，北京将装备40辆移动配餐车为来自世界各地的嘉宾、运动员和观众提供配餐服务。

　　百万庄园集团9日在北京国际贸易中心展出了这款由该集团设计研发的移动配餐车。据百万庄园集团董事长陈立群介绍，这款移动配餐车选用安徽安凯汽车股份有限公司生产的客车为主体，经过120多项技术改造，其中的微波隧道、温度控制仪等技术设备的使用属国内首创，达到了世界领先水平。车内餐饮制作设备一应俱全，仿佛一座移动厨房。

　　陈立群说，这款移动配餐车可以制作各类菜肴，既包括各种口味的家常菜，也包括一些高档宴会的精美食品。配餐价位从10元到200元不等，一辆车可以在短时间内为2000人提供配餐。

　　边疆认为，北京每年要承办数千场大型活动，这些活动需要一种卫生、安全、快捷的外卖配餐服务。而传统的外卖配餐模式缺乏卫生保证、温度保证和运输环节保证，难以满足日益增长的户外用餐需求。此次推出的移动配餐车可以较好地弥补这些缺陷，在各种环境下提供高品质的营养配餐服务。

　　（来源：新华网）