解说:袁隆平研究杂交水稻的初衷就是提高粮食产量,然而,当杂交水稻在全球范围内累计推广了56亿亩,增产粮食达5200亿公斤时,很多人又开始猜测,如此高的产量会不会影响稻米的质量?
王志:那么杂交稻,超级稻的米质怎么样?
袁隆平:米质,我们说了是分几个阶段。
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王志:是不是解决了呢?
袁隆平:解决了。他一般社会上有个普遍的观念,这个观点是比较片面,或者是比较错误的。就是高产就没有优质,优质就没有高产。我说优质与高产就水稻来讲有矛盾,但不是对立的矛盾。这个我们是通过努力,可以解决的。
王志:口感呢?
袁隆平:这个口感呢,不同的人习惯不同。像南方人,你像湖南人、广东人、四川人他喜欢硬一点的,特别是体力劳动者,他喜欢硬一点的,北方人吃的希望软一点,就是需要支链淀粉含量高一点,直链淀粉含量低一点。像上海人呀,大城市的居民呀,口味都不同的,没有一个统一的标准的。
王志:大家可能有一个错觉,就是现在吃米饭的人越来越少了,吃副食、肉食的人越来越多了?
袁隆平:肉食是粮食转化的。一般来讲,起码最好的科学技术,四斤粮转一斤肉。你光吃肉,吃肉怎么来?当然也有食草动物,像牛。但是吃草也需要草场。你不种稻,你要种草,一样要占耕地。你光吃肉,吃蛋,从哪里来?它要粮食转化的。
解说:袁隆平的成功让他获得了大大小小,太多的荣誉,1981年,他获得新中国建国以来第一个国家特等发明奖。1991年,受聘联合国粮农组织国际首席顾问。11999年,我国发射的一颗小行星被命名为“袁隆平星”,2001年获首届国家最高科学技术奖,2006年,当选为美国科学院外籍院士。但让人意想不到的是,这个频频获奖的科学家,在上世纪90年代初,却连续两次没有评上中国科学院院士。
王志: 1991年、1992年两次评院士,对你难道就没有打击吗,评不上?
袁隆平:这个事情,我跟你说,有位记者来访问过我。他说,你没有当上院士,对于我们新闻界而言比你当了院士震动还大,他打抱不平。后来我是这么跟他回答的,没有当选为院士说明我的水平不够,今后我要加强学习,提高我的学术水平,但是呢,我要加强学习不是为了当院士,我是为了更好地工作。
解说:1998年,许多媒体争相报道一条新闻,当时我国最大一宗无形资产评估价值额项目----“袁隆平”名字品牌价值为1008.9亿元,2000年,中国第一个以科学家名字命名的股票“隆平高科”上市,随后70岁的袁隆平出任了“隆平高科”董事长一职,消息传出受到社会各界的关注。很多人怀疑,袁隆平从此是否会放弃杂交水稻事业,转到商场上发展。
王志:你现在也算是个富翁了吧?
袁隆平:也不算是个富翁。
王志:你过什么样的生活,大家很想了解了解。
袁隆平:我过的是简单而朴素的生活。
王志:能不能说说你这衣服多少钱?
袁隆平:35块。
王志:真的还是假的?
袁隆平:真的。还有一件比这个还漂亮一点,是35块,在海南岛买的,三亚。
王志:这块表是什么牌子的?
袁隆平:卡西欧,我就喜欢卡西欧,它有一个闹表,叫“alarm”,“alarm”就是它可以闹,就是到时候可以闹你醒,就是闹表,可以响。不太值钱。大概30个美金吧。
王志:你留那么多钱干什么?
袁隆平:我没有好多钱。
王志:你的身价都是1千亿。
袁隆平:是啊,1千亿,要那么多钱做什么。那是个大包袱,你背钱多了。我觉得我生活得很好,你搞豪华车有什么意思,穿着豪华的衣服,还有什么鳄鱼的皮带,鳄鱼皮的皮带,2000多块钱,我从来不用,送给人去,我不要,讲那些派头做什么。有什么意思。我生活上不愁的,我的工资也是比较高的,工资改革提高了一点,大概有4000多吧,就是工资单上有4000多。
王志:但是13年前你就住在这个院子里?
袁隆平:对对对,住这个院子里。
王志:买个大房子,这不是轻而易举的事吗?
袁隆平:要买个大房子,没有人住,那不是空空荡荡,没有味。
解说: 当年,70岁的袁隆平出任“隆平高科”董事长时,引起了社会上高度关注,大家纷纷猜测袁隆平接受这个位置的原因,但是更让大家意想不到的是,几年后,袁隆平又辞去了“隆平高科”董事长的职务。
王志:董事长为什么不当了呢?
袁隆平:董事长,更不能当。我又不是做生意的人,是不是?我的主要工作是搞我的研究,当董事长做什么?我又不懂经济,是不是?
王志:那很威风,很有权利?
袁隆平:我这个人就是不要威风,威风就麻烦了,不要翘尾巴,知识分子不要有一点成就就翘尾巴,那是不行的。就是,现在我还是夹着尾巴做人好一点,我现在是说老实话,就是说出了名之后,我感觉自由度很小,到处认识你,你不是那么随随便便,我这个人就是自由散漫惯了的,结果呢,反而有的时候不那么自由。
王志:但是袁老师您现在威风一点,没有人会说你。
袁隆平:要威风做什么,我不要威风,威风有什么意思,还是谦虚一点好。人家还会尊重你,你一威风了,说这个家伙,有点名气就翘尾巴,反而人家鄙视你的。
王志:你怎么能够保持这种心态啊?连水稻都得叫做你父亲了?
袁隆平:是尊敬我,没有办法,现在就是自由度越来越小啊,我就更加谦虚谨慎,更加地夹着尾巴做人,不能趾高气扬地在那里,还是要,就是我自己,把自己变得不要太骄傲了。
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